Cercasi Chef di cucina con esperienza e referenziato

Gruppo alberghiero a Jesolo Lido seleziona uno Chef di Cucina per la stagione estiva (maggio - settembre). La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento della cucina all'interno di una delle nostre strutture.

Mansioni principali

Gestione, organizzazione e coordinamento della brigata di cucina per i 3 servizi giornalieri (colazione, pranzo e cena).

Elaborazione dei menù stagionali e giornalieri in sinergia con la Direzione.

Gestione degli ordini, controllo delle scorte e monitoraggio del food cost.

Supervisione del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza nei luoghi di lavoro.

Requisiti

Comprovata esperienza nel ruolo di Chef di Cucina presso contesti alberghieri o ristorativi strutturati.

Leadership, spiccate capacità organizzative e gestione dello stress durante i servizi.

Cura della materia prima e attenzione alla presentazione dei piatti.

Attestati HACCP e Sicurezza sul Lavoro (se non posseduti, la formazione sarà messa a disposizione gratuitamente dall'azienda ).

Disponibilità al lavoro su turni per la copertura dei 3 servizi (inclusi weekend e festivi).

Cosa offriamo

Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato (maggio - settembre) con inquadramento commisurato all'esperienza.

Formazione certificata (HACCP e Sicurezza) a carico dell'azienda per chi ne fosse sprovvisto.

Vitto sempre incluso .

Alloggio da valutarsi in sede di colloquio.