Cercasi Chef di cucina con esperienza e referenziato

Gruppo alberghiero a Jesolo Lido seleziona uno Chef di Cucina per la stagione estiva (maggio
- settembre). La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento della cucina all'interno di una delle nostre strutture. Mansioni principali
* Gestione, organizzazione e coordinamento della brigata di cucina per i 3 servizi giornalieri (colazione, pranzo e cena).
* Elaborazione dei menù stagionali e giornalieri in sinergia con la Direzione.
* Gestione degli ordini, controllo delle scorte e monitoraggio del food cost.
* Supervisione del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza nei luoghi di lavoro. Requisiti
* Comprovata esperienza nel ruolo di Chef di Cucina presso contesti alberghieri o ristorativi strutturati.
* Leadership, spiccate capacità organizzative e gestione dello stress durante i servizi.
* Cura della materia prima e attenzione alla presentazione dei piatti.
* Attestati HACCP e Sicurezza sul Lavoro (se non posseduti, la formazione sarà messa a disposizione gratuitamente dall'azienda).
* Disponibilità al lavoro su turni per la copertura dei 3 servizi (inclusi weekend e festivi). Cosa offriamo
* Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato (maggio
- settembre) con inquadramento commisurato all'esperienza.
* Formazione certificata (HACCP e Sicurezza) a carico dell'azienda per chi ne fosse sprovvisto.
* Vitto sempre incluso.
* Alloggio da valutarsi in sede di colloquio. #J-18808-Ljbffr