Sous chef

6 giorni fa

Esposizione Internazionale del Lavoro, Italia Randstad Italia A tempo pieno

Randstad Retail H& F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i 35.000 e i 40.000 euro in base alla seniority del candidato. L'inserimento avverrà in un contesto strutturato e di alto livello.Orario di lavoro: full time 40 ore settimanali su turni (pranzo e cena), da lunedì a domenica con riposi a rotazione.Luogo di lavoro: Milano (Centro).Di cosa ti occuperai?A diretto riporto dell' Executive Chef, sarai il punto di riferimento operativo per la brigata. Nello specifico ti occuperai di:supportare l' Executive Chef nella creazione dei menu (à la carte e banqueting) e nella gestione operativa della cucina;coordinare e supervisionare la brigata di cucina durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati;sostituire l' Executive Chef in sua assenza, assicurando la continuità del servizio;gestire gli ordini, le scorte e monitorare il food cost nel rispetto del budget assegnato;garantire il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza;formare e motivare il personale più junior (commis e demi-chef), favorendo un clima di lavoro positivo. Quali requisiti stiamo cercando?Diploma di scuola alberghiera o formazione equipollente;esperienza pregressa di almeno 3/4 anni nel ruolo di Sous Chef o Senior Chef de Partie in Hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello;ottima conoscenza delle tecniche di cucina moderna, sia per servizio à la carte che per eventi/banchettistica;comprovata capacità di gestione del team e leadership;conoscenza delle normative HACCP e gestione scarti/food cost;flessibilità oraria e resistenza allo stress. Completano il profilo: passione per il settore, doti relazionali, precisione, pulizia e attitudine al problem solving.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito

  • Sous Chef\chef di Partita

    1 settimana fa

    Capriano del Colle, Italia villa desiderio A tempo pieno

    Cerchiamo chef di partita \ sous chef motivato e intraprendente possibilità di crescere in azienda. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Un'unica sede

  • Sous Chef di Cucina

    3 ore fa

    Peschiera del Garda, Italia Pavillon Restaurant A tempo pieno

    Il prestigioso Ristorante Pavillon, a Peschiera del Garda, parte del rinomato Gruppo Ristoclassique, sta cercando un talentuoso Sous Chef per contribuire al suo successo e implementare il team. **Mansioni**: - Assistenza allo Chef nelle attività quotidiane e rappresentanza in sua assenza. - Cucina e presentazione di piatti in conformità con le ricette e...

  • Sous Chef di Cucina

    3 ore fa

    Peschiera del Garda, Italia Pavillon Restaurant A tempo pieno

    Il prestigioso Ristorante Ardea Purpurea, del Resort Le Ali del Frassino a Peschiera del Garda, parte del rinomato Gruppo Ristoclassique, sta cercando un talentuoso Sous Chef per contribuire al suo successo e implementare il team. **Mansioni**: - Assistenza allo Chef nelle attività quotidiane e rappresentanza in sua assenza. - Cucina e presentazione di...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Desenzano del Garda, Italia Villa Rosa Hotel A tempo pieno

    Villa Rosa Hotel** con il suo Ristorante Rose & Sapori a Desenzano del Garda ricercano Sous Chef con esperienza in ristoranti di alto livello. Sono richiesti: - Professionalità, conoscenza degli standard di servizio e predisposizione al lavoro in team - Forte motivazione, capacità comunicative ed organizzative e flessibilità. Tutti i CV devono essere...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Desenzano del Garda, Italia Villa Rosa Hotel A tempo pieno

    Villa Rosa Hotel** con il suo Ristorante Rose & Sapori a Desenzano del Garda ricercano Sous Chef con esperienza in ristoranti di alto livello. Sono richiesti: - Professionalità, conoscenza degli standard di servizio e predisposizione al lavoro in team - Forte motivazione, capacità comunicative ed organizzative e flessibilità. Tutti i CV devono essere...

  • Executive Chef

    7 giorni fa

    Desenzano del Garda, Italia ALTARIVA SRL A tempo pieno

    **ALTARIPA Food & More **di Desenzano Del Garda, Seleziona un Executive Chef che guiderà una brigata composta da: Sous Chef, 2 capi-partita, pasticcere e lavapiatti. Siamo alla ricerca di una figura che sia in grado di gestire la cucina, i fornitori e che sia in grado di realizzare menù stagionali per carta ed eventi. La persona che stiamo cercando deve...

  • Chef

    4 giorni fa

    Moniga del Garda, Italia Campeggio Piantelle A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef motivato e competente da inserire nel team del ristorante del nostro campeggio a 4 stelle, a gestione familiare dal 1964.Offriamo una cucina autentica e di qualità, ispirata alle tradizioni locali, in un contesto naturale e accogliente, frequentato principalmente da ospiti stranieri che apprezzano la buona tavola e l'atmosfera...

  • chef di cucina

    2 settimane fa

    Borso del Grappa, Italia L'antica abbazia srl A tempo pieno

    L'Antica Abbazia, Ristorante Pizzeria immerso nel verde e ricco di storia, dove pizze creative, piatti genuini e birra artigianale prodotta in casa incontrano un servizio unico nel suo genere, ricerca uno Chef qualificato da inserire nella propria brigata di cucina, giovane, dinamica e professionale.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare il...

  • Chef

    1 settimana fa

    Via Vo', / Campeggio del Vò, Italy Club del Sole A tempo pieno

    Club del Sole, leader in Italia nel settore delle vacanze open-air, con 27 villaggi distribuiti su tutto il territorio nazionale, ricerca per la stagione 2026 un/una CHEF.Quali saranno i tuoi obiettivi e attività?Avrai il compito di garantire qualità, coordinamento e continuità delle operazioni di cucina.In particolare, ti occuperai di:Definire le...

  • Staff Sala e Cucina Per Nuovo Ristorante

    3 ore fa

    Isola del Liri, Italia CIRICO SRL A tempo pieno

    Si cercano i seguenti ruoli per l'avviamento di una nuova attività: - commis di cucina (anche diplomati con poca o nessuna esperienza) - sous-chef (con esperienza nella lavorazione della carne) - chef de rang - maitre/sommelier - commis di sala Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte...