Pastry Chef de Partie
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Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.
Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina creativa mediterranea, tecnica e di prodotto
Descrizione del lavoro La risorsa di occuperà:
Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucinadel ristorante
Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.
Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.
Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.
Esperienza comprovata come Pasticcere conposizione di leadershipinristorante stellato/fine dinner , hotel pasticceria e laboratorio di pasticceria
Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.
Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni
Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi.
Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche
Ulteriori informazioni Assunzione prevista da Dicembre 2026
Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo inderminato
CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Possibilità di alloggio in fase iniziale
Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Crescita professionale e sviluppo delle competenze.
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Pastry Chef de Partie
2 giorni fa
milano, lombardia, Italia Four Seasons Hotels And Resorts Tempo pienoAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...
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Pastry Chef De Partie
2 giorni fa
milano, lombardia, Italia Park Hyatt Milano Tempo pienoAbout the Hotel Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house. The hotel has won the award for the World’s Best Service by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the...
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Pastry Chef de Partie
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Four Seasons Hotel Milano Tempo pieno 28.000 € - 34.000 € ContrattoAbout Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Milano, Lombardia, Italia Altro Tempo pienoRelais & Châteaux è alla ricerca di un Pasticcere di talento per un ristorante stellato situato a Viareggio, nel cuore della Toscana. L'incarico prevede la creazione di dessert innovativi insieme all'Executive Chef, mantenendo standard elevati di qualità e igiene, e guidando la brigata di cucina.È richiesto un comprovato background in pasticceria di alto...
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milano, lombardia, Italia Four Seasons Hotel Milano Tempo pienoFour Seasons Hotel Milano in Italy is seeking a Pastry Chef de Partie to join our luxury kitchen team. You will supervise the preparation of pastries, chocolates, breads, and desserts for guests and banquets, ensuring high standards and consistent presentation. The role reports to the Executive Pastry Chef and requires a creative, hands-on leader with...
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milano, lombardia, Italia Four Seasons Hotels and Resorts Tempo pienoFour Seasons Hotel Milano in Italy is seeking a talented Pastry Chef de Partie to join our iconic property. You will oversee the preparation of sweet items, pastries and breads, ensuring consistency with recipes and quality standards. Reporting to the Executive Pastry Chef, you will mentor the team, maintain safe operations, and contribute to guest and...
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Pastry Chef de Partie – Dublin: Craft, Mentoring
2 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Altro Tempo pienoBig Mamma Group è alla ricerca di un Chef de Partie Pastry per la sede di Dublino. La figura. gestisce lo stock, controlla la mise en place, supervisiona la qualità e guida il team durante onboarding e motivazione.Richieste: basi di cucina, tecnica della pasta fresca e conoscenza della direzione artistica del gruppo. Offerta: contratto a tempo...
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Pastry Chef de Partie – Dublin: Craft, Mentoring
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Big Mamma Group Tempo pieno 29.000 € - 40.000 € ContrattoBig Mamma Group è alla ricerca di un Chef de Partie Pastry per la sede di Dublino. La figura. gestisce lo stock, controlla la mise en place, supervisiona la qualità e guida il team durante onboarding e motivazione.Richieste: basi di cucina, tecnica della pasta fresca e conoscenza della direzione artistica del gruppo. Offerta: contratto a tempo...
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Milano, Lombardia, Italia SmartRecruiters, Inc. Tempo pienoRelais & Châteaux è alla ricerca di un Pasticcere di talento per un ristorante stellato situato a Viareggio, nel cuore della Toscana. L’incarico prevede la creazione di dessert innovativi insieme all’Executive Chef, mantenendo standard elevati di qualità e igiene, e guidando la brigata di cucina.È richiesto un comprovato background in pasticceria di...
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Pastry & Bakery Chef de Partie — Milan
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Westin Hotels & Resorts Tempo pieno 24.000 € - 25.000 € ContrattoWestin Hotels & Resorts in Milan (Italy) is seeking a Non-Management, full-time pastry and culinary professional. The role focuses on preparing meals, pastries, and desserts while maintaining quality, safety, and service standards in a busy kitchen.Responsibilities include supervising staff, training, and coordinating with F&B team to ensure menu accuracy,...
