Capo Partita

17 ore fa

Milano, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

Capo Partita Chi siamo Crazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell'Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte del gruppo Majestas – è riconosciuta per i suoi sapori decisi, ingredienti freschissimi e un forte impegno verso un servizio d'eccellenza. Chef de Partie – Crazy Pizza Come Chef de Partie in Crazy Pizza sarai una figura fondamentale della brigata di cucina, responsabile della gestione autonoma di una specifica partita. Lavorerai a stretto contatto con il Sous Chef e l'Head Chef, assicurandoti che ogni piatto rispetti gli elevati standard del brand. Le tue responsabilità quotidiane Gestire con precisione la partita assegnata, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard Crazy Pizza. Assicurare un'adeguata mise en place, con ingredienti sempre freschi, organizzati e disponibili, per un servizio fluido ed efficiente. Controllare qualità, gusto, presentazione e porzionatura dei piatti prima dell'uscita dal pass. Applicare rigorosamente le norme di sicurezza alimentare, igiene e pulizia, in linea con le politiche aziendali e la normativa vigente. Collaborare con l'Head Chef e il Sous Chef nella condivisione di problematiche, suggerimenti e, quando richiesto, nello sviluppo di nuove proposte di menu. Monitorare lo stock della propria partita, garantire la corretta rotazione degli ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento. Chi sei Hai esperienza comprovata come Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in un ristorante italiano o in cucine ad alto volume e ritmo sostenuto. Possiedi un'ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare della pizza e delle preparazioni tradizionali. Sei in grado di gestire autonomamente una partita mantenendo alti standard di qualità, igiene ed efficienza. Sai lavorare in team, comunicare in modo chiaro e seguire le indicazioni dello chef. Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi sere, weekend e festivi, secondo le esigenze operative del ristorante. Crazy Pizza si impegna Crazy Pizza promuove un ambiente di lavoro basato su diversità, equità e inclusione. Come datore di lavoro che offre pari opportunità, incoraggiamo le candidature da parte di tutti, indipendentemente da razza, religione, colore, nazionalità, origine etnica, genere, identità di genere, gravidanza, orientamento sessuale, età, stato civile o disabilità. Valorizziamo e celebriamo il contributo unico di ogni individuo. Majestas – HR Team

  • Capo partita

    3 settimane fa

    Milano, Italia Hotel Domani A tempo pieno

    Posizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto importanti traguardi: Una stella Michelin già ottenuta Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere...

  • Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Italia Milano srl A tempo pieno

    **Capo Partita - Specializzato in Carni e Cotture alla Brace** Siamo alla ricerca di un **Capo Partita** appassionato e competente da inserire nel nostro team di cucina. **Responsabilità principali** - Gestione autonoma della propria partita. - Selezione, preparazione e porzionatura delle carni secondo gli standard del ristorante - Controllo della...

  • Capo partita

    4 settimane fa

    milano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina: Posizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini...

  • Capo partita

    1 settimana fa

    milano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina: Posizioni aperte Capo Partita Primi Piatti Capo Partita Secondi Piatti Capo Partita Antipasti Chi siamo In poco più di un anno di attività, Procaccini...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    CAPO PARTITA primi e secondi per lavoro serale Cercasi Capo partita cucina di primi e secondi piatti, per ristorante milanese di alto livello. Turno serale, full time. OFFRESI VITTO E ALLOGGIO solo con firma del contratto lavorativo, previ accordi. Si richiede esperienza, serietà e puntualità La nostra azienda gestisce diversi locali di fama nazionale...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Italia osteria di brera A tempo pieno

    Cuoco Capo partita esperto in cucina di mare. Aperto 7 su 7 pranzo e cena con 2 giorni di riposo Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio)

  • Capo Partita

    1 giorno fa

    Milano, Italia House of Ronin A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento stiamo cercando personale qualificato e motivato nel ruolo di Capo Partita per RONIN: struttura multipiano all'interno di un palazzo storico in zona Chinatown **LOCATION**: Ronin (houseofronin.it) “La destinazione unica...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Milano, Italia Il Marchese Milano A tempo pieno

    **Cuoco/Cuoca - Capo Partita (3 posizioni aperte)** Milano - **Assunzione Immediata** Nota realtà nel settore della ristorazione, in fase di ampliamento della brigata di cucina, è alla ricerca di **n. 3 Cuochi/Cuoche qualificati per il ruolo di Capo Partita**. **Responsabilità principali**: - Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi,...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Italia Virgilio Tre SRL A tempo pieno

    Rinomato ristorante nel centro di Milano cerca Cuoco - Capo Partita (Griglia). Solo persone con esperienza e conoscenza delle varie tecniche di cottura nonché dei vari tagli di carne. Richiesta disponibilità a lavorare con orario spezzato e comodità nel raggiungere la zona Cadorna. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Italia SANTA GROUP A tempo pieno

    Realtà consolidata nel settore ristorazione, cerca 2 CUOCHI CAPO PARTITA per nuovo progetto in partenza da gennaio. É richiesta esperienza, serietà e continuità. Cerchiamo qualcuno che si affezioni al progetto e lo faccia crescere. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Turni Tipi di retribuzione...