Chef De Partie

3 giorni fa

Provincia di Milano, Lombardia, Italia Manpower Tempo pieno

Manpower divisione Horeca cerca un/una Chef De Partie.

Responsabilità Principali

  • Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina.
  • Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento).
  • Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate.
  • Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
  • Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione necessità di approvvigionamento.
  • Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
  • Collaborazione con Chef e Sous Chef per la creazione di nuovi piatti o aggiornamenti del menù.
  • Pulizia e mantenimento in ordine della postazione di lavoro.

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Competenze Trasversali

  • Spirito di squadra e capacità di collaborare con tutta la brigata.
  • Flessibilità, affidabilità e proattività.
  • Buone capacità comunicative.
  • Attitudine all'apprendimento continuo e al miglioramento delle proprie competenze.

RAL: 30.000- 33.000 K

Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026