Chef De Partie
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Responsabilità Principali
- Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina.
- Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento).
- Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate.
- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
- Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione necessità di approvvigionamento.
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Collaborazione con Chef e Sous Chef per la creazione di nuovi piatti o aggiornamenti del menù.
- Pulizia e mantenimento in ordine della postazione di lavoro.
- Spirito di squadra e capacità di collaborare con tutta la brigata.
- Flessibilità, affidabilità e proattività.
- Buone capacità comunicative.
- Attitudine all apprendimento continuo e al miglioramento delle proprie competenze.
RAL: 30.000- 33.000 K
Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026
Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative HACCP. Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della partita assegnata. Ottime doti organizzative, precisione e attenzione ai dettagli. Resistenza allo stress e capacità di lavorare in ambienti dinamici. Spiccato senso della qualità, cura estetica dei piatti e orientamento al cliente. Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. by helplavoro.it-
Chef de Partie
2 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia AM Holding SRL Tempo pienoAM Holding Srl, azienda leader nel consulting amministrativo, manageriale e strategico che opera nei settori della ristorazione, hospitality, catering, eventi, clubbing e nightlife è alla ricerca, per un Boutique Hotel situato in centro a Milano, di un/una Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team. Se desideri lavorare in un...
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Chef de partie
1 giorno fa
Milano, Lombardia, Italia Gruppo Sequoia Tempo pienoDescrizione dell'azienda Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione all’esperienza delle persone ospitate. L’azienda valorizza le competenze del personale di cucina e di sala, promuovendo ambienti di lavoro collaborativi e...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Mary Rush Care Ltd Tempo pieno 27.000 € - 30.000 € Contratto16 Via dei Giardini, Milano, 20121, ITALYPacchetto retributivo lordo annuo dai 27.000 ai 30.000 in base all'esperienza + straordinari30% di sconto quando ceni nei nostri ristoranti — perché dovresti goderti ciò che contribuisci a creareBonus referral fino a 500 € — porta persone valide e fai crescere il teamUn giorno libero extra per il tuo...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Hyatt Hotels Corporation Tempo pieno 32.000 € - 42.000 € ContrattoLo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.Principali mansioni e responsabilità:-...
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Chef De Partie
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Feuring Hotel Milano srl Tempo pieno 24.000 € - 26.000 € ContrattoInformazioni sull’offerta di lavoro Lo Chef de Partie, riportando all’Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Y-Axis Tempo pienoA charming estate in the heart of Tuscany, nestled atop a hill in Castelnuovo Berardenga, in the province of Siena, immersed in the tranquility of the Tuscan countryside. Fontanelle Estate is the Bolfo Family brand, which includes the 5-star Hotel Le Fontanelle, the Vallepicciola winery, and the new 5-star luxury hotel, The Club House, inaugurated in May...
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Chef de Partie
12 ore fa
milano, lombardia, Italia Radisson Collection Palazzo Touring Club-Kitchen Tempo pieno 42 € ContrattoSei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? IlRadisson Collection Hotel, Palazzo Touring Club Milan ti aspetta!Bertarelli Bar | Ristorante, in centro a Milano, è più di un ristorante, è un esperienza: il nostro cocktail bar, l’ambiente elegante e sofisticato e i piatti tipici della...
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Chef de Partie
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Hotel Mirabell GmbH Tempo pienoChef de Partie Wir sind die Mirabell-Familie, ein eingespieltes Team, wo sich jeder persönlich und beruflich entwickeln und verwirklichen kann. Wirsind Gastgeber aus Leidenschaft und sorgen täglich für unvergessliche Momente. Diewarmherzige Verbundenheit mit unseren Gästen und Mitarbeitern und das Erleben unserer traditionellen Gastlichkeit ist uns eine...
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Demi Chef De Partie
2 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Tempo pienoDescrizione dell'offertaArmani Hotel Milan, 5 stars luxury hotel located in the heart of the famous Milan fashion district, is looking for a Demi Chef de Partie in the Culinary department.MAIN RESPONSIBILITIES•Work with his/her best abilities to ensure that high quality, creativity, freshness and preparation according to set standards is given at all...
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Chef de Partie
2 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Mandarin Oriental Group Tempo pieno 24.000 € - 28.000 € ContrattoAre you a master of craft?Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in...