Patissier & Viennoiserie Chef (m/f/d)
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Per rafforzare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di una persona creativa, precisa e appassionata come Patissier & Viennoiserie Chef (m/f/d), che unisca una spiccata sensibilità per il gusto e l'estetica a un'eccellente manualità, creando e realizzando per i nostri ospiti straordinarie creazioni di pasticceria e viennoiserie di alta qualità.
Le Sue Responsabilità
Sviluppo e realizzazione di dessert moderni, praline, petit fours e altre creazioni di pasticceria per il pranzo, la cena, occasioni speciali e il Tasting Cube
Produzione di viennoiserie di alta qualità per la nostra offerta della colazione, tra cui croissant, pain au chocolat, brioche, viennoiserie sfogliate e creazioni stagionali
Lavorazione professionale di impasti lievitati, sfogliati e laminati, dalla preparazione dell'impasto alla fermentazione, laminazione, formatura e cottura
Partecipazione creativa allo sviluppo e al continuo perfezionamento del nostro concept di pasticceria e viennoiserie
Pianificazione e organizzazione della produzione quotidiana e garanzia di una mise en place impeccabile
Garanzia dei massimi standard di qualità, precisione, costanza e presentazione di tutti i prodotti
Utilizzo professionale e responsabile di materie prime di alta qualità, utensili e attrezzature di cucina
Partecipazione a esclusivi corsi di cucina ed eventi gastronomici
Rispetto dei nostri standard di igiene, qualità e sicurezza, nonché delle direttive HACCP
Stretta collaborazione con l'intero team di cucina per garantire un flusso di produzione e servizio efficiente
Il Suo Profilo
Formazione professionale come pasticciere/a, panettiere/a o cuoco/a con specializzazione nel settore della pasticceria
Diversi anni di esperienza professionale come Patissier, Pastry Chef o in una posizione analoga, idealmente nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello
Solide conoscenze della pasticceria classica e moderna e della produzione di viennoiserie di alta qualità
Creatività e sensibilità verso le moderne tendenze della pasticceria e della viennoiserie
Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli
Metodo di lavoro autonomo, strutturato e responsabile
Spirito di squadra, flessibilità e piacere nel lavorare in un ambiente stimolante e dinamico
Ottima conoscenza dell'inglese o dell'italiano; il tedesco costituisce un vantaggio
Cosa Offriamo
L'opportunità di contribuire fin dall'inizio all'identità dolciaria e culinaria di uno dei Luxury Lodge più esclusivi delle Dolomiti
Impiego a tempo pieno con prospettive a lungo termine
Opportunità individuali di formazione e crescita professionale
Retribuzione interessante con benefit aggiuntivi
Collaborazione diretta con l'Executive Chef e processi decisionali rapidi
Alloggio per il personale
Colazione, pranzo e cena inclusi anche nei giorni di riposo
Sconti esclusivi su trattamenti SPA, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner
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Patissier & Viennoiserie Chef (m/f/d)
1 giorno fa
fermata di funes, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoPer rafforzare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di una persona creativa, precisa e appassionata come Patissier & Viennoiserie Chef (m/f/d), che unisca una spiccata sensibilità per il gusto e l'estetica a un'eccellente manualità, creando e realizzando per i nostri ospiti straordinarie creazioni di pasticceria e viennoiserie di alta qualità.Le...
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Patissier & Viennoiserie Chef (m/f/d)
2 giorni fa
fermata di funes, trentino alto adige, Italia Altro Tempo pienoPer rafforzare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di una persona creativa, precisa e appassionata come Patissier & Viennoiserie Chef (m/f/d), che unisca una spiccata sensibilità per il gusto e l'estetica a un'eccellente manualità, creando e realizzando per i nostri ospiti straordinarie creazioni di pasticceria e viennoiserie di alta qualità.Le...
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Patissier & Viennoiserie Chef (m/f/d)
4 giorni fa
funes, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno 60 € ContrattoPer rafforzare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di una persona creativa, precisa e appassionata come Patissier & Viennoiserie Chef (m/f/d), che unisca una spiccata sensibilità per il gusto e l'estetica a un'eccellente manualità, creando e realizzando per i nostri ospiti straordinarie creazioni di pasticceria e viennoiserie di alta qualità. Le...
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funes, trentino alto adige, Italia Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH Tempo pienoSAN SONNEA Lodge in den Dolomiten sucht einen kreativen Patissier & Viennoiserie Chef (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie entwickeln Desserts, Pralinen und hochwertige Viennoiserie für Lunch, Dinner und Events sowie das Frühstücksangebot mit Fokus auf Croissants, Brioche und saisonale Kreationen. Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll...
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Funes, Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine kreative, präzise Patissier- und Viennoiserie-Chef-Persönlichkeit (m/w/d), die moderne Desserts, Pralinen und hochwertige Viennoiserie für unsere Gäste entwickelt und umsetzt. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und gestalten das Patisserie-Konzept maßgeblich mit.Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich...
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Fermata di Funes, Trentino-Südtirol, Italia Altro Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine kreative, präzise Patissier- und Viennoiserie-Chef-Persönlichkeit (m/w/d), die moderne Desserts, Pralinen und hochwertige Viennoiserie für unsere Gäste entwickelt und umsetzt. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und gestalten das Patisserie-Konzept maßgeblich mit.Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich...
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Fermata di Funes, Trentino-Südtirol, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine kreative, präzise Patissier- und Viennoiserie-Chef-Persönlichkeit (m/w/d), die moderne Desserts, Pralinen und hochwertige Viennoiserie für unsere Gäste entwickelt und umsetzt. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und gestalten das Patisserie-Konzept maßgeblich mit.Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich...
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Patissier (m/f/d)
1 giorno fa
Funes, Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine kreative, präzise und leidenschaftliche Persönlichkeit als Patissier & Viennoiserie Chef (m/w/d), die mit feinem Gespür für Geschmack, Ästhetik und handwerkliche Präzision sowohl außergewöhnliche Patisserie-Kreationen als auch hochwertige Viennoiserie für unsere Gäste entwickelt und...
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Patissier (m/f/d)
2 giorni fa
Fermata di Funes, Trentino-Südtirol, Italia Altro Tempo pienoZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine kreative, präzise und leidenschaftliche Persönlichkeit als Patissier & Viennoiserie Chef (m/w/d), die mit feinem Gespür für Geschmack, Ästhetik und handwerkliche Präzision sowohl außergewöhnliche Patisserie-Kreationen als auch hochwertige Viennoiserie für unsere Gäste entwickelt und umsetzt.Ihre...
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Patissier (m/f/d)
2 giorni fa
Fermata di Funes, Trentino-Südtirol, Italia SAN SONNEA Tempo pienoZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine kreative, präzise und leidenschaftliche Persönlichkeit als Patissier & Viennoiserie Chef (m/w/d), die mit feinem Gespür für Geschmack, Ästhetik und handwerkliche Präzision sowohl außergewöhnliche Patisserie-Kreationen als auch hochwertige Viennoiserie für unsere Gäste entwickelt und umsetzt.Ihre...