Sous Chef

4 giorni fa

San Cassiano, Puglia, Italia Altro Tempo pieno

Sass Dlacia S.p.A. è una realtà in forte crescita nel settore dell'ospitalità e cerca un Sous Chef da inserire nelle nostre strutture per supportare lo Chef di cucina nel coordinamento della brigata e garantire qualità e continuità del servizio.
La risorsa dovrà affiancare lo Chef, supervisionare il servizio, controllare le ricette, le porzioni e la conservazione degli alimenti, e contribuire alla gestione di ordini, scorte e food cost, mantenendo standard HACCP e collaborazione con staff di