Responsabile Operativo Bar/Gastronomia
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Mansioni principali:
- Oversight sulla preparazione di specialità calde e fredde, rispettando le ricette ufficiali del food court.
- Controllo qualità delle cotture per panini, pizze, pasta e secondi piatti.
- Gestione della zona banco, con focus su salubrità, organizzazione e flow operativo.
- Coordina il processo di packaging per il takeaway.
- Servizio clienti strutturato, basato su professionalità e tempestività.
- Garantisce il rispetto delle normative HACCP e delle norme di sicurezza.
- Verifica periodica della pulizia e dello stato delle attrezzature di lavoro.
Il ruolo prevede inoltre la responsabilità diretta di:
- Gestione dell'inventario e degli approvvigionamenti di settore
- Pianificazione delle attività e del flusso di lavoro giornaliero
- Controllo e gestione degli ordini di magazzino
- Leadership del team (circa 10 figure): delega, supervisione e sviluppo delle prestazioni
- Elaborazione e ottimizzazione del calendario turni
Requisiti:
- Indipendenza operativa e forte integrazione nel lavoro di squadra
- Facilità di relazionarsi con il pubblico e gestione delle aspettative
- Pratica manualità e accuratezza esecutiva
- Ottime doti comunicative e problem solving
- Capacità di mantenere alte prestazioni in contesti ad alto volume
- Disponibilità completa alla rotazione dei turni (weekend/festivi)
- Esperienza pregressa in ruoli di supervisión nel settore GDO/MDO
Contratto: Commercio - H011 | Orario: Full time | Stipendio: 30.000€ - 35.000€
Altre informazioni
Se cerchi un ruolo dove precisione, affidabilità e orientamento al cliente sono i pilastri del giorno per giorno, questa posizione fa per te
In Iper La grande i offriamo un contesto stimolante, con percorsi di crescita e valorizzazione del talento.
Ci vediamo in Iper
Selezione paritetica ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono includere l'autorizzazione al trattamento dati personali, gestiti in ottemperanza al D. Lgs. 196/03.
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Responsabile Operativo Bar/Gastronomia
1 giorno fa
alessandria, piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoMansioni principali:Oversight sulla preparazione di specialità calde e fredde, rispettando le ricette ufficiali del food court.Controllo qualità delle cotture per panini, pizze, pasta e secondi piatti.Gestione della zona banco, con focus su salubrità, organizzazione e flow operativo.Coordina il processo di packaging per il takeaway.Servizio clienti...
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Responsabile Operativo Bar/Gastronomia
1 giorno fa
Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoMansioni principali: Oversight sulla preparazione di specialità calde e fredde, rispettando le ricette ufficiali del food court. Controllo qualità delle cotture per panini, pizze, pasta e secondi piatti. Gestione della zona banco, con focus su salubrità, organizzazione e flow operativo.
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alessandria, piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoResponsabilità:Preparazione di pietanze calde e fredde seguendo gli standard del food court.Cottura di vari alimenti tra cui focacce, pizze, primi e secondi piatti.Gestione dello scaffale, assicurando pulizia e regolare riempimento.Imballaggio dei prodotti per la vendita asporto.Accoglienza e assistenza clienti con professionalità e garbo.Adeguamento a...
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alessandria, piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoResponsabilità:Supervisione della preparazione di piatti caldi e freddi, rispettando le ricette ufficiali.Controllo delle fasi di cottura per panini, pizze, primi e secondi piatti.Gestione del banco, con attenzione a ordine, sicurezza e flusso operativo.Organizzazione del packaging per la vendita diretta.Accoglienza clienti basata su professionalità,...
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Responsabile di Settore Bar e Gastronomia
1 giorno fa
Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoResponsabilità: Preparazione di pietanze calde e fredde seguendo gli standard del food court. Cottura di vari alimenti tra cui focacce, pizze, primi e secondi piatti. Gestione dello scaffale, assicurando pulizia e regolare riempimento. Imballaggio dei prodotti per la vendita asporto.
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Responsabile di Sezione Bar/Gastronomia
1 giorno fa
Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoResponsabilità: Supervisione della preparazione di piatti caldi e freddi, rispettando le ricette ufficiali. Controllo delle fasi di cottura per panini, pizze, primi e secondi piatti. Gestione del banco, con attenzione a ordine, sicurezza e flusso operativo. Organizzazione del packaging per la
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alessandria, piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoFunzioni: Preparazione di portate fredde e calde in ottemperanza al listino del food court.Cottura di diversi prodotti tra cui panini, pizze, primi e secondi piatti.Gestione del banco ristoro, assicurando costante pulizia e riordino.Confezionamento per asporto dei singoli articoli.Relazione con la clientela improntata a professionalità e simpatia.Rispetto...
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Responsabile Punto Vendita Bar/Gastronomia
1 giorno fa
Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoFunzioni: Preparazione di portate fredde e calde in ottemperanza al listino del food court. Cottura di diversi prodotti tra cui panini, pizze, primi e secondi piatti. Gestione del banco ristoro, assicurando costante pulizia e riordino. Confezionamento per asporto dei singoli articoli.
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alessandria, piemonte, Italia Adecco Italia Tempo pienoPer azienda cliente, operante nel settore della GDO, siamo alla ricerca di AIUTO CUOCO/ARequisiti:* Esperienza pregressa in cucina, con capacità di supportare le attività operative quotidiane.* Conoscenza delle procedure Haccp e attenzione al rispetto delle norme igienico-sanitarie.Responsabilità:Responsabilità:* Preparare piatti di gastronomia seguendo...
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alessandria, piemonte, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa Tempo pienoSede: Pizzikotto AlessandriaTipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminatoTipologia oraria: Full-time Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al...
