Responsabile di Sezione Bar/Gastronomia
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Responsabilità:
- Supervisione della preparazione di piatti caldi e freddi, rispettando le ricette ufficiali.
- Controllo delle fasi di cottura per panini, pizze, primi e secondi piatti.
- Gestione del banco, con attenzione a ordine, sicurezza e flusso operativo.
- Organizzazione del packaging per la vendita diretta.
- Accoglienza clienti basata su professionalità, cortesia e rapidità.
- Applicazione rigorosa di protocolli HACCP e norme di sicurezza alimentare.
- Pulizia e manutenzione delle postazioni e delle attrezzature.
In veste di responsabile di sezione, la figura avrà a carico:
Gestione del patrimonio merci e controllo di settore
Organizzazione delle attività di reparto e ottimizzazione delle risorse
Coordina degli ordini di replenishment
Gestione del team (~10 figure): delega, supervisione operativa e valorizzazione delle performance
Pianificazione e ottimizzazione dei turni
Profilo ideale:
Indipendenza operativa e spirito di collaborazione
Facilità di relazione con il pubblico e gestione delle dinamiche di sala
Manualità accurata e precisione esecutiva
Ottime capacità comunicative e problem solving
Resistenza operativa e mantenimento della qualità in fasi ad alto carico
Disponibilità a turnistica flessibile, inclusi weekend e festività
Precedente esperienza in ruoli di coordinamento nel settore GDO/MDO
Inquadramento: Commercio - H011 | Orario: Full time | Retribuzione: 30.000€ - 35.000€
Dettagli opportunitàSe sei una persona precisa, affidabile e con spiccata propensione al cliente, questa posizione fa per te
Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante, con concrete opportunità di carriera e crescita.
Ci vediamo in Iper
La selezione è rivolta a candidati di ogni genere ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Le candidature devono essere corredate dall'autorizzazione al trattamento dati personali e saranno gestite nel rispetto del D. Lgs. 196/03.
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Responsabile di Sezione Bar/Gastronomia
24 ore fa
alessandria, piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoResponsabilità:Supervisione della preparazione di piatti caldi e freddi, rispettando le ricette ufficiali.Controllo delle fasi di cottura per panini, pizze, primi e secondi piatti.Gestione del banco, con attenzione a ordine, sicurezza e flusso operativo.Organizzazione del packaging per la vendita diretta.Accoglienza clienti basata su professionalità,...
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Responsabile di Sezione Bar/Gastronomia
18 ore fa
Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoResponsabilità: Supervisione della preparazione di piatti caldi e freddi, rispettando le ricette ufficiali. Controllo delle fasi di cottura per panini, pizze, primi e secondi piatti. Gestione del banco, con attenzione a ordine, sicurezza e flusso operativo. Organizzazione del packaging per la
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alessandria, piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoResponsabilità:Preparazione di pietanze calde e fredde seguendo gli standard del food court.Cottura di vari alimenti tra cui focacce, pizze, primi e secondi piatti.Gestione dello scaffale, assicurando pulizia e regolare riempimento.Imballaggio dei prodotti per la vendita asporto.Accoglienza e assistenza clienti con professionalità e garbo.Adeguamento a...
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Responsabile Operativo Bar/Gastronomia
24 ore fa
Alessandria, Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoMansioni principali:Oversight sulla preparazione di specialità calde e fredde, rispettando le ricette ufficiali del food court.Controllo qualità delle cotture per panini, pizze, pasta e secondi piatti.Gestione della zona banco, con focus su salubrità, organizzazione e flow operativo.Coordina il
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Responsabile Operativo Bar/Gastronomia
18 ore fa
Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoMansioni principali: Oversight sulla preparazione di specialità calde e fredde, rispettando le ricette ufficiali del food court. Controllo qualità delle cotture per panini, pizze, pasta e secondi piatti. Gestione della zona banco, con focus su salubrità, organizzazione e flow operativo.
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Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoResponsabilità: Preparazione di pietanze calde e fredde seguendo gli standard del food court. Cottura di vari alimenti tra cui focacce, pizze, primi e secondi piatti. Gestione dello scaffale, assicurando pulizia e regolare riempimento. Imballaggio dei prodotti per la vendita asporto.
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alessandria, piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoFunzioni: Preparazione di portate fredde e calde in ottemperanza al listino del food court.Cottura di diversi prodotti tra cui panini, pizze, primi e secondi piatti.Gestione del banco ristoro, assicurando costante pulizia e riordino.Confezionamento per asporto dei singoli articoli.Relazione con la clientela improntata a professionalità e simpatia.Rispetto...
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Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Iper La grande i Tempo pienoFunzioni: Preparazione di portate fredde e calde in ottemperanza al listino del food court. Cottura di diversi prodotti tra cui panini, pizze, primi e secondi piatti. Gestione del banco ristoro, assicurando costante pulizia e riordino. Confezionamento per asporto dei singoli articoli.
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Responsabile Servizio Ristorante
3 settimane fa
Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Altro Tempo pienoPosizione Di ALESSANDRIA — Direttore/trice di Ristorante per una nota catena di pizzerie. Ruolo operativo di riferimento del ristorante, responsabile di guidare il team e garantire un'esperienza cliente di alto livello. Responsabilità Coordinare e supportare tutte le attività del locale (sala, cucina e bar). Garantire standard elevati di servizio e...
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Direttore di Ristorante Pizzeria
3 settimane fa
Alessandria (AL), Provincia di Alessandria; Piemonte, Italia Altro Tempo pienoPosizione Di ALESSANDRIA — Direttore/trice di Ristorante per una nota catena di pizzerie. Ruolo operativo di riferimento del ristorante, responsabile di guidare il team e garantire un'esperienza cliente di alto livello. Responsabilità Coordinare e supportare tutte le attività del locale (sala, cucina e bar). Garantire standard elevati di servizio e...
