Panettiere d'Eccellenza: Impasti, Lievitazione e Forni
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La persona opererà con autonomia nella produzione e lavorazione dei prodotti da forno, supportando il team nelle attività quotidiane e garantendo qualità ed efficienza nel reparto panetteria. xivgfpx
Le principali responsabilità includono gestione impasti, cottura, controllo date di scadenza, tracciabilità, DDT, igiene e pulizia di attrezzature, nonché supporto alle attività di vendita e riordino delle materie prime.
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