Responsabile Cucina Per Tapas Bar
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Descrizione
Vuoi guidare la cucina di un nuovo format nel cuore di Milano, con un contratto stabile e un progetto pensato per crescere? A Iosa è un tapas bar di cucina pugliese nato in zona Wagner, con l'obiettivo di aprire nuovi punti vendita: entrare ora significa farlo dall'inizio. Il menù porta in tavola i grandi classici regionali, panzerotti, pucce, orecchiette, bombette e pasticciotti, con 18 coperti interni, 14 esterni e una forte componente di asporto e delivery. La cucina nasce sotto la supervisione dello chef Marc Farellaci, tra autenticità, materie prime di qualità e ritmi moderni. Cerchiamo un/una Responsabile cucina per iniziare il prima possibile, con contratto a tempo indeterminato e formazione continua.
Cosa Farai:
- Realizzerai i piatti e le ricette create dallo chef, rispettandone gusto e standard
- Gestirai il servizio e le comande della cucina, tra sala, asporto e delivery
- Curerai preparazioni, piatti freddi, cottura alla griglia e impiattamento
- Garantirai rigore e ordine in cucina e la pulizia dell'area di lavoro
- Coordinerai le attività della cucina, con la responsabilità del risultato di ogni servizio
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza nel settore, in cucina
- Sai organizzare il lavoro, mantenere il ritmo del servizio e tenere la cucina in ordine
- Hai l'HACCP e il certificato di cucina
- Sai lavorare con ricette di altri e rispettarle con precisione
- Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana nel turno 15.00-22.00
Contratto
Tempo indeterminato, Full time, su turni unici dalle 15.00 alle 22.00, per 6 giorni a settimana.
Retribuzione: da 2.742 a 3.042 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 2.002-2.150 € netti al mese. La RAL va da 32.900 a 36.500 € lordi annui.
Cosa ti offriamo in più:
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
Inizio il prima possibile.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
Competenze necessarie
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Produrre pasti pronti
- Cottura alla griglia
- Assemblare cibi
- Gestione comande della cucina
- Impiattamento
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
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Responsabile Cucina Per Tapas Bar
5 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld Tempo pienoResponsabile Cucina Per Tapas BarLuogo di lavoro:MilanoDescrizioneVuoi guidare la cucina di un nuovo format nel cuore di Milano, con un contratto stabile e un progetto pensato per crescere?A Iosa è un tapas bar di cucina pugliese nato in zona Wagner, con l'obiettivo di aprire nuovi punti vendita: entrare ora significa farlo dall'inizio.Il menù porta in...
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Allievo/a Responsabile Bar Atlantic
4 settimane fa
milano, lombardia, Italia Esselunga S.p.A. Tempo pieno 25 € ContrattoEntrerai a far parte diBar Atlantic , l’insegna di bar e ristorazione veloce delGruppo Esselunga , nata nel 2003 con l’obiettivo di offrire alla clientela un’esperienza di pausa di qualità, all’interno delle nostre gallerie commerciali. Con130 locali distribuiti sul territorio nazionale (di cui alcuni a insegna laESSE), Bar Atlantic rappresenta un...
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Allievo/a Responsabile Bar Atlantic
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Esselunga Tempo pienoEntrerai a far parte diBar Atlantic, l’insegna di bar e ristorazione veloce delGruppo Esselunga, nata nel 2003 con l’obiettivo di offrire alla clientela un’esperienza di pausa di qualità, all’interno delle nostre gallerie commerciali. Con130 locali distribuiti sul territorio nazionale(di cui alcuni a insegna laESSE), Bar Atlantic rappresenta un...
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Bar Manager/Responsabile Bar
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Bluserena S.p.A. Tempo pienoCosenza, Italy | Pubblicato il 20/10/2026Destinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; TarantoTipo di lavoro StagionaleSettore OspitalitàCittà CosenzaStato/Provincia CosenzaPaese ItalyDescrizioneLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione...
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Barista Bar Atlantic
4 settimane fa
milano, lombardia, Italia Esselunga S.p.A. Tempo pieno 22 € ContrattoEntrerai a far parte diBar Atlantic , l’insegna di bar e ristorazione veloce delGruppo Esselunga , nata nel 2003 con l’obiettivo di offrireallaclientelaun’esperienza di pausa di qualità, all’interno delle nostre gallerie commerciali. Con130 locali distribuiti sul territorio nazionale (di cui alcuni a insegnalaESSE), Bar Atlantic rappresenta un...
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Barista Bar Atlantic
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Esselunga Tempo pienoEntrerai a far parte diBar Atlantic, l’insegna di bar e ristorazione veloce delGruppo Esselunga, nata nel 2003 con l’obiettivo di offrireallaclientelaun’esperienza di pausa di qualità, all’interno delle nostre gallerie commerciali. Con130 locali distribuiti sul territorio nazionale(di cui alcuni a insegnalaESSE), Bar Atlantic rappresenta un punto di...
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Barista Bar Atlantic Full Time
2 settimane fa
milano, lombardia, Italia Esselungajob Tempo pieno 23 € ContrattoBarista Bar Atlantic Full Time - Milano zona Parco Sempione Punti vendita Vuoi entrare a far parte del team che sarà protagonista del nostro Bar Atlantic di prossima apertura a Milano in zona Parco Sempione? Questa è l’opportunità che fa per te! Panoramica offerta Chi siamo Entrerai a far parte diBar Atlantic , l’insegna di bar e ristorazione...
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Barista Bar Atlantic Full Time
6 giorni fa
milano (sempione), lombardia, Italia Esselungajob Tempo pienoBarista Bar Atlantic Full Time - Milano zona Parco Sempione Punti vendita Vuoi entrare a far parte del team che sarà protagonista del nostro Bar Atlantic di prossima apertura a Milano in zona Parco Sempione? Questa è l’opportunità che fa per te! Panoramica offerta Chi siamo Entrerai a far parte diBar Atlantic, l’insegna di bar e ristorazione veloce...
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Responsabile Servizio Ristorante
5 giorni fa
Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa Tempo pienoSede: Provincia di Como e di Milano Contratto a tempo determinato / indeterminato Tipologia oraria: Full-time Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere. RAL: fascia...
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Responsabile Operativo Junior Ristorante
5 giorni fa
Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa Tempo pienoSede: Provincia di Como e di Milano Contratto a tempo determinato / indeterminato Tipologia oraria: Full-time Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere. RAL: fascia...