Chef De Partie
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Il Borro, prestigiosa realtà Relais & Châteaux nel cuore della Toscana e icona della tradizione enogastronomica regionale, è alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno della propria brigata di cucina.
La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Partie e il Sous Chef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione di piatti in linea con gli alti standard qualitativi e con la filosofia gastronomica dell’azienda, improntata alla valorizzazione delle materie prime biologiche e del territorio.
Responsabilità principali:
- Collaborare con lo Chef de Partie nella preparazione e nella presentazione delle portate, rispettando le indicazioni della gerarchia di cucina
- Curare l'organizzazione della propria partita e garantire l’ordine e la pulizia della postazione secondo le normative HACCP
- Gestire la mise en place e la preparazione degli ingredienti con precisione e puntualità
- Garantire l’efficienza operativa durante il servizio, mantenendo il ritmo di lavoro e il rispetto delle tempistiche
- Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi e visivi previsti dalla carta del ristorante
Requisiti del profilo ideale:
- Attestato HACCP in corso di validità
- Esperienza di almeno 1–2 anni maturata in contesti di alta cucina o ristorazione di livello
- Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e cottura, con attenzione particolare alla cucina tradizionale toscana e alle sue materie prime
- Ottime capacità di lavoro in team, spirito di collaborazione e orientamento al risultato
- Precisione, ordine e forte senso di responsabilità
- Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festivi
- Si offre:
- Contratto a tempo determinato full-time, con possibilità di conferma a tempo indeterminato
- Inquadramento secondo CCNL Agricoltura Operai – livello commisurato all’esperienza
- Inserimento in un contesto altamente qualificato e orientato all’eccellenza, con reali opportunità di crescita professionale
📍 Sede di lavoro: Il Borro – San Giustino Valdarno (AR)
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Cuoco/a di Partita
21 ore fa
San Giustino Valdarno, Arkansas, Italia Il Borro Tempo pienoIl Borro, prestigiosa realtà Relais & Châteaux nel cuore della Toscana e icona della tradizione enogastronomica regionale, è alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno della propria brigata di cucina. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Partie e il Sous Chef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione di...
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Chef De Partie
21 ore fa
San Giustino Valdarno, Arkansas, Italia Il Borro Tempo pienoIl Borro, prestigiosa realtà Relais & Châteaux nel cuore della Toscana e icona della tradizione enogastronomica regionale, è alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno della propria brigata di cucina. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Partie e il Sous Chef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione...
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Chef de Partie Lago D'Orta
21 ore fa
Orta San Giulio, Province of Novara, Italia Ali Professional Tempo pieno 1.800 € - 2.000 € Tempo determinatoDescriptionRituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per prestigiosa struttura ricettiva situata nella splendida cornice del Lago d'Orta ricerca una figura di: Chef de Partie per la stagione 2026 (fino a fine ottobre).La realtà si distingue per un concetto di ristorazione d’eccellenza legato al territorio. La struttura offre una cucina di qualità...
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Chef de Partie
21 ore fa
San Casciano Dei Bagni, San Casciano Dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection Tempo pieno 2.230 € Tempo determinatoSiamo alla ricerca per il resort Leading Hotels Fonteverde Thermal Spa Resort, nel bellissimo contesto della Val d'Orcia toscana, di uno/una Chef De Partie da inserire nel nostro team di cucina. Composizione della brigata: 12 persone Si relaziona con: Sous Chef ed Executive Chef Il livello retributivo offerto per la posizione è 2.230,00...
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Chef de partie
5 giorni fa
Orta San Giulio, Piedmont, Italia Cannavacciuolo Group Tempo pienoCosa significherà per te lavorare in Villa Crespi • Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un moderno bar, un suggestivo parco secolare e un’intima area benessere • Respirare l’energia della natura intorno a te, nella quiete di Orta San Giulio, uno dei borghi più belli...
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San Casciano Dei Bagni, Italy, San Casciano Dei Bagni Italian Hospitality Collection Tempo pieno 1.790 € Tempo determinatoPer il nostro resort Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat sito a San Casciano dei Bagni (SI) siamo alla ricerca di una figura di Demi Chef de Partie. Il/la candidato/a prescelto/a dovrà dimostrare un livello di ospitalità e professionalità eccellente verso il raggiungimento del più alto livello di standard, avrà una forte predisposizione al...
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Demi chef de partie
5 giorni fa
Orta San Giulio, Piedmont, Italia Cannavacciuolo Group Tempo pienoCosa significherà per te lavorare in Villa Crespi • Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un moderno bar, un suggestivo parco secolare e un’intima area benessere • Respirare l’energia della natura intorno a te, nella quiete di Orta San Giulio, uno dei borghi più belli...
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Chef de partie
17 ore fa
Orta San Giulio, Piemonte, Italia Hosco.com Tempo pienoDi cosa ti occuperai:-Gestirai la partita assegnata-Coordinerai le attività di Demi e Commis, contribuendo alla loro crescita e formazione-Garantirai che vengano rispettate tutte le procedure e le disposizioni in materia di igiene e sicurezza by helplavoro.it
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Chef de partie
2 giorni fa
orta san giulio, piedmont, Italia Cannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale Tempo pienoCosa significherà per te lavorare in Villa Crespi -Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un moderno bar, un suggestivo parco secolare e un’intima area benessere -Respirare l’energia della natura intorno a te, nella quiete di Orta San Giulio, uno dei borghi più belli...
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Chef De Partie ristorante stellato
18 ore fa
san giuliano milanese, lombardia, Italia IYO RESTAURANT Tempo pienoJob description IYO Group è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy. Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime,...
