Chef De Partie

13 ore fa

Sala Comacina, Lombardia, Italia Musa Lago di Como Tempo pieno 2.300 € - 2.400 € Tempo determinato

CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE 🍽️

Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina.
Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te

📌 Responsabilità principali:

  • Gestione autonoma della propria stazione di cucina, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante
  • Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione
  • Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime, assicurando la qualità degli ingredienti e l’efficienza nella gestione delle risorse
  • Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido, efficiente e senza intoppi
  • Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro
  • Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette
  • Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi
  • Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi
  • Garantire l’efficienza operativa della stazione, anche durante i periodi di alta affluenza
  • Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni, garantendo un servizio sempre coerente con gli standard

Requisiti richiesti:

  • Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualità
  • Ottima capacità di lavorare sotto pressione e in team
  • Passione per la cucina e forte desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze
  • Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli
  • Leadership e capacità di prendere decisioni rapide durante il servizio
  • Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

💼 Cosa offriamo:

  • Contratto di lavoro commisurato all’esperienza
  • Ambiente di lavoro professionale e collaborativo
  • Opportunità di crescita e formazione continua con un team esperto
  • Possibilità di alloggio (se disponibile)

Se sei un professionista entusiasta, con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV 📩

📍 Sede di lavoro: Via Vincenzo Puricelli n. 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia