Commis di cucina

2 giorni fa
Grosseto, Italia Icon Tempo pieno
THE SENSE EXPERIENCE RESORT è un esclusivo resort 5 stelle immerso in un parco naturale di 5 ettari affacciato sul Golfo di Follonica, nel cuore della Maremma Toscana.
All'interno del Resort convivono diverse proposte Food & Beverage, ciascuna con una propria identità: dal fine dining di Eaté, alla cucina mediterranea di Dimorà e Riviera, fino ai servizi ristorativi della spiaggia e del Red Rabbit Bar.
Per la stagione 2027 siamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all'interno delle nostre brigate.

Il ruolo
Ogni grande cucina nasce dall'impegno, dalla curiosità e dalla voglia di imparare di chi ne fa parte.
Il/La Commis di Cucina rappresenta una figura fondamentale all'interno della brigata e avrà l'opportunità di lavorare a fianco di professionisti qualificati, contribuendo ogni giorno alla realizzazione di un'offerta gastronomica all'altezza degli standard di un Resort 5 stelle.
Si tratta del ruolo ideale per chi desidera costruire una carriera nella ristorazione, apprendere tecniche, organizzazione e disciplina professionale all'interno di una cucina strutturata e orientata alla qualità.

Principali responsabilità
  • Supportare Chef de Partie e brigata nella preparazione delle linee e delle lavorazioni quotidiane.
  • Collaborare alla preparazione e all'impiattamento delle portate nel rispetto degli standard aziendali.
  • Curare la corretta conservazione delle materie prime e delle preparazioni.
  • Rispettare le procedure HACCP e gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
  • Contribuire al mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro.
  • Collaborare con i colleghi durante tutte le fasi del servizio.
  • Partecipare attivamente alla vita della brigata contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni.

Il profilo che cerchiamo
  • Hai passione per la cucina e desideri trasformarla in una professione.
  • Sei curioso, dinamico e hai voglia di imparare ogni giorno qualcosa di nuovo.
  • Ti piace lavorare in squadra e condividere obiettivi e responsabilità.
  • Hai attenzione ai dettagli e sensibilità verso la qualità del prodotto.
  • Sai mantenere concentrazione e precisione anche durante i momenti più intensi del servizio.
  • Hai voglia di crescere all'interno di una brigata strutturata e professionale.
  • Un diploma alberghiero o una precedente esperienza in cucina rappresentano un plus, ma valuteremo con interesse anche candidati motivati alla prima esperienza.

Entrare in ICON Collection significa
  • Lavorare in uno dei Resort più esclusivi della costa toscana.
  • Entrare a far parte di un gruppo alberghiero italiano in costante crescita.
  • Confrontarsi con diverse realtà gastronomiche e differenti stili di cucina.
  • Apprendere da brigate professionali caratterizzate da competenza tecnica, organizzazione e spirito di squadra.
  • Accedere a percorsi di formazione e crescita professionale.
  • Costruire le basi per un percorso che può evolvere verso ruoli di maggiore responsabilità all'interno della cucina.

I benefit dedicati ai nostri Ospiti Interni
Crediamo che la qualità dell'ospitalità inizi dalle persone che ogni giorno la rendono possibile. Per questo dedichiamo attenzione al benessere e alla quotidianità dei nostri collaboratori, che consideriamo i nostri Ospiti Interni.
Tra i benefit previsti:
  • Giorno libero aggiuntivo in occasione del compleanno.
  • Premio per la segnalazione di nuovi collaboratori.
  • Possibilità di utilizzo dell'auto aziendale nei giorni di riposo, secondo regolamento interno.
  • Mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
  • Wi-Fi dedicato in struttura.
  • Alloggio per il personale.

Sede di lavoro
The Sense Experience Resort - Follonica (GR)
CCNL Turismo RAL 29-30k

Se la cucina per te è molto più di un semplice lavoro, se desideri imparare da professionisti del settore e metterti alla prova in un contesto dove qualità, organizzazione e passione sono valori concreti, ci piacerebbe conoscere il tuo percorso.
Al The Sense Experience Resort avrai l'opportunità di entrare in brigate professionali che ogni giorno realizzano una proposta gastronomica articolata e di alto livello, confrontandoti con differenti stili di cucina e con gli standard richiesti da una struttura 5*L.

Invia la tua candidatura: saremo felici di conoscerti e raccontarti il nostro progetto.

L'annuncio è rivolto a candidati e candidate di qualsiasi genere, età e nazionalità, nel rispetto della normativa vigente.

 

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