CDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di Cucina
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responsabilità:
Capi Partita
• Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi o secondi), dalla preparazione al servizio.
• Organizzazione delle attività e controllo della qualità delle preparazioni.
• Corretta gestione delle attrezzature e supervisione del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. Commis di Cucina
• Supporto allo Chef e ai Capi Partita nella preparazione delle pietanze e delle materie prime.
• Collaborazione con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio.
• Cura e riordino della postazione di lavoro e delle attrezzature, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. Requisiti e
competenze:
Capi Partita
• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di medie o grandi dimensioni.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime e delle principali allergie e intolleranze alimentari.
• Autonomia operativa, capacità organizzative e problem solving. Commis di Cucina
• Preferibile esperienza nel ruolo o in contesti di ristorazione.
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina e motivazione a crescere professionalmente.
• Precisione, affidabilità e predisposizione al lavoro in team. Per entrambi i ruoli sono richiesti disponibilità a lavorare su turnazioni e possesso della certificazione HACCP in corso di validità. Si offre: L’inquadramento e la retribuzione saranno definiti in funzione di:
• esperienza;
• competenze tecniche;
• seniority;
• responsabilità del ruolo. La selezione è aperta a candidati di qualsiasi genere nel rispetto delle pari opportunità.
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Monopoli, Apulia, Italia CDSHotels SpA Tempo pienoCDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di CucinaCDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di CucinaCDSHotels - Porto Giardino è alla ricerca di Capi Partita e Commis di Cucina da inserire nella propria brigata per la stagione estiva 2027.Mansioni e responsabilità:Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi o...
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Monopoli, Apulia, Italia CDSHotels SpA Tempo pienoCDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di CucinaCDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di CucinaCDSHotels - Porto Giardino è alla ricerca di Capi Partita e Commis di Cucina da inserire nella propria brigata per la stagione estiva 2027.Mansioni e responsabilità:Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi o...
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Capo Partita
6 ore fa
Monopoli, Apulia, Italia CDSHotels S.p.A Tempo pienoCDSHotels Porto Giardino cerca Capi Partita e Commis di Cucina per la stagione estiva 2027. Entrerete a far parte della brigata e guiderete la gestione autonoma della partita assegnata. Le attività includono organizzazione, controllo qualità, gestione attrezzature e rispetto delle norme igieniche.Supporterete lo Chef e i Capi Partita, collaborando durante...
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Capo Partita
1 ora fa
Monopoli, Apulia, Italia CDSHotels S.p.A Tempo pienoCDSHotels Porto Giardino cerca Capi Partita e Commis di Cucina per la stagione estiva 2027. Entrerete a far parte della brigata e guiderete la gestione autonoma della partita assegnata. Le attività includono organizzazione, controllo qualità, gestione attrezzature e rispetto delle norme igieniche.Supporterete lo Chef e i Capi Partita, collaborando durante...
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Monopoli, Puglia, Italia CDSHotels SpA Tempo pieno 25.000 € - 42.000 € ContrattoCDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di CucinaCDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di CucinaCDSHotels - Porto Giardino è alla ricerca di Capi Partita e Commis di Cucina da inserire nella propria brigata per la stagione estiva 2027.Mansioni e responsabilità:Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi o...
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Monopoli (BA), Provincia di Bari; Puglia, Italia CDSHotels S.p.A Tempo pienoulliCDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di Cucina /li /ulh3CDSHotels - Porto Giardino ricerca Capi Partita/Commis di Cucina /h3pbCDSHotels /b - bPorto Giardino /b è alla ricerca di bCapi Partita e Commis di Cucina /b da inserire nella propria brigata per la stagione estiva 2027. /ppbMansioni e responsabilità: /b /ppGestione autonoma...
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Capo Partita
1 giorno fa
Monopoli, Puglia, Italia CDSHotels S.p.A Tempo pieno 25.000 € - 42.000 € ContrattoCDSHotels Porto Giardino cerca Capi Partita e Commis di Cucina per la stagione estiva 2027. Entrerete a far parte della brigata e guiderete la gestione autonoma della partita assegnata. Le attività includono organizzazione, controllo qualità, gestione attrezzature e rispetto delle norme igieniche.Supporterete lo Chef e i Capi Partita, collaborando durante...
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Capo Partita
5 giorni fa
Monopoli (BA), Provincia di Bari; Puglia, Italia CDSHotels S.p.A Tempo pienoCDSHotels Porto Giardino cerca Capi Partita e Commis di Cucina per la stagione estiva 2027. Entrerete a far parte della brigata e guiderete la gestione autonoma della partita assegnata. Le attività includono organizzazione, controllo qualità, gestione attrezzature e rispetto delle norme igieniche. Supporterete lo Chef e i Capi Partita,...