F&B Manager | Mazzarò Sea Palace, Taormina

VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese. VRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di soggiorno che uniscano eleganza, storia e benessere. Ogni hotel è unico, progettato per valorizzare il patrimonio artistico e culturale del territorio, offrendo un servizio personalizzato e attento ai dettagli. Entrare in VRetreats significa far parte di un progetto che unisce tradizione e innovazione, dove l’ospitalità è un’arte e ogni collaboratore è protagonista. Crediamo nel talento, nella passione per il bello e nella forza delle relazioni umane. Siamo una realtà in espansione che investe nella formazione, valorizza le persone e offre opportunità concrete di sviluppo professionale. Se cerchi un ambiente elegante, stimolante e ricco di ispirazione, VRetreats è il luogo ideale per costruire il tuo percorso. VRetreats non è solo un’opportunità lavorativa. È un’esperienza di crescita personale, dove ogni giorno si contribuisce a creare qualcosa di speciale. Posizione: Al Mazzarò Sea Palace , situato in uno dei tratti più incantevoli e incontaminati della costa siciliana, nella baia di Taormina, siamo alla ricerca di un/una F&B Manager . La risorsa avrà la responsabilità di garantire il perfetto funzionamento di tutte le attività del reparto Food & Beverage, assicurando elevati standard di qualità e un servizio in linea con il posizionamento luxury della struttura.

Responsabilità:
• Coordinamento e supervisione operativa di ristoranti, bar, room service, banqueting ed eventi.
• Gestione, formazione e motivazione dei team di sala e bar, nel rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio 5
* lusso.
• Collaborazione costante con la Direzione dell’Hotel e con l’Executive Chef per garantire coerenza e qualità dell’offerta F&B.
• Monitoraggio dei costi di reparto, del budget e delle performance economiche.
• Cura della relazione con l’Ospite, garantendo un’esperienza di soggiorno unica e personalizzata.
• Applicazione e controllo delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.

Requisiti:
• Pregressa esperienza nel ruolo di F&B Manager o posizione analoga in strutture 5 lusso
* o boutique hotel.
• Spiccata attitudine data driven e consolidata esperienza nel ruolo di Cost Controller.
• Forte senso di responsabilità e rispetto per le procedure aziendali e gli standard qualitativi.
• Ottime capacità organizzative, di leadership e di lavoro in team.
• Attenzione al dettaglio, flessibilità e orientamento al risultato.
• Ottima conoscenza della lingua inglese ; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenziale. Altre informazioni: Sede di lavoro: Taormina (ME) Normativa applicabile: CCNL Industria Turistica (Federturismo – Confindustria) Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato stagionale, indicativamente da marzo a ottobre Inquadramento: Livello B2 Retribuzione: Retribuzione lorda mensile pari a € 1.916,96 come previsto dal CCNL di riferimento, oltre a eventuale service charge , variabile in funzione delle politiche aziendali e delle performance del servizio. Cosa

offriamo:
• Vitto e alloggio per l'intera contrattuale
• Inserimento in un contesto di ospitalità di alto livello
• Ambiente dinamico e orientato all’eccellenza
• Formazione continua su standard di qualità previsti dal Brand VRetreats.
• Accesso a convenzioni aziendali, viaggi e vacanze a tariffe agevolate. Il presente annuncio è rivolto a candidati e candidate di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.
Lgs. 215/03 e 216/03. #joinus26