Pastry Chef
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Chi siamo
* FaroAlto è un gruppo strutturato, solido e in espansione, con una visione chiara: produrre in Italia alimenti di alta qualità e presidiare il mercato attraverso una proposta segmentata, capace di rispondere a target e occasioni di consumo differenti. L’organizzazione si articola in due divisioni: Industria, che gestisce l’intera filiera produttiva per tutti i brand del gruppo, e Retail, che opera attraverso locali storici e di pregio, acquisiti e valorizzati con interventi mirati e una strategia dedicata, che punta a rafforzare il posizionamento dei brand e differenziare l’offerta in base al pubblico di riferimento. Ruolo ricercato: Siamo alla ricerca di un/a Pastry Chef , da inserire nel nostro locale di Milano. La figura coordinerà il team di pasticceria, organizzerà la produzione giornaliera e si occuperà della creazione di nuove ricette, del controllo qualità e della gestione delle materie prime. Attività:
- Coordinamento e gestione del team di pasticceria;
- Organizzazione della produzione giornaliera e pianificazione delle attività;
- Creazione e sviluppo di nuove ricette, dolci e dessert;
- Controllo qualità, materie prime, giacenze e costi di produzione;
- Gestione ordini, rispetto delle norme HACCP e delle procedure di laboratorio;
- Gestione e organizzazione della linea di produzione;
- Controllo qualità, materie prime e scorte;
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di laboratorio. Requisiti:
- Esperienza consolidata come capo pasticcere o responsabile di laboratorio;
- Ottima conoscenza di pasticceria classica e moderna;
- Capacità di gestione e coordinamento del team;
- Leadership, precisione e attenzione al dettaglio;
- Esperienza comprovata in pasticceria / laboratorio;
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna;
- Precisione, creatività e capacità di lavorare in team;
- Disponibilità a lavorare su turni;
- Attestato Haccp;
- Attestato per la sicurezza . Offriamo: Sede di lavoro: MIlano Orario: Full time Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza Entra nel Gruppo FaroAlto: cerchiamo persone che vogliono fare la differenza, guidare team e costruire risultati concreti. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (G Retribuzione: €35.000,00
- €40.000,00 all'anno Sede di lavoro: In presenza
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Pastry Chef
4 giorni fa
Milano, Lombardia, LOM, Italia Six Senses Tempo pienoAs Pastry Chef, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary...
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Chef Resident
2 settimane fa
Orsenigo, Lombardia, LOM, Italia ICAM S.p.A. Tempo pienoUno dei pilastri più importanti che guidano la filosofia di **ICAM** sono le **Persone**! Il nostro obiettivo è produrre cioccolato che sia buono per il pianeta, oltre che per il palato, e per farlo ci prendiamo cura di tutte le persone che contribuiscono alla sua realizzazione. Per questo, ci impegniamo a creare un **ambiente di benessere, stimolante e...
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Capo Partita Pasticceria
2 settimane fa
Bellagio, Lombardia, LOM, Italia Hotel Belvedere Tempo pienoDal 1880, Belvedere Bellagio è per i suoi ospiti home away from home, un luogo familiare dove sentirsi accolti, ascoltati e guidati nella scoperta del territorio, con esperienze e suggestioni autentiche del Lago di Como e i suoi dintorni. Nel 2025, dallo storico ristorante La Terrazza, nasce Albòri, dove sala e cucina si uniscono ai produttori e ai...
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DEMI CHEF DE PARTIE PASTRY
3 settimane fa
Menaggio, Lombardia, LOM, Italia King Gestioni Alberghiere spa Tempo pienoR Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 12 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO), Milano. **DEMI CHEF DE PARTIE PASTRY:** Il Grand Hotel Victoria Concept & SPA 5\* L, struttura completamente...
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Pastry Chef
21 ore fa
Milano, Lombardy, Italia Orizzonti Milano Tempo pieno 24.000 € - 30.000 € ContrattoIl Ristorante Orizzonti, al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una Pastry ChefInteressato/a a questo ruolo? Può trovare tutte le informazioni pertinenti nella descrizione qui sotto.La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e...
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Pastry Chef de Partie
20 ore fa
milano, lombardia, Italia Langosteria Tempo pienol profilo Ideale incarna i nostri valori e porta con sé: Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volume Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente) Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina Capacità organizzative e di problem...
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Pastry Chef De Partie
21 ore fa
Milano, Lombardia, Italia Park Hyatt Milano Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € ContrattoAbout the Hotel Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house. The hotel has won the award for the World’s Best Service by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the hotel’s...
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Pastry Chef de Partie
21 ore fa
Lombardia, Lombardia, Italia Langosteria Tempo pieno 27.000 € - 39.000 € Contrattol profilo Ideale incarna i nostri valori e porta con sé: Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volume Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente) Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina Capacità organizzative e di problem...
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Pastry Chef de Partie
1 ora fa
Romano di Lombardia, Lombardy, Italia Langosteria Tempo pienol profilo Ideale incarna i nostri valori e porta con sé:Qualsiasi informazione aggiuntiva su questo lavoro è disponibile nel testo sottostante. Si assicuri di leggere attentamente, quindi invii la sua candidatura.Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volumePossesso della relativa qualifica professionale...
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Pastry Chef de Partie
1 giorno fa
lombardia, italy, Lombardy Langosteria Tempo pienol profilo Ideale incarna i nostri valori e porta con sé: Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volume Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente) Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina Capacità organizzative e di problem...