capo partita

5 giorni fa
Brescia Lombardia, LOM, Italia Il Moro Brescia - Novitatem S.r.l. Tempo pieno
CERCASI CAPO PARTITA — Il Moro Soul Food & Café, Brescia Il Moro, storico locale di Via Aldo Moro a Brescia, cerca un/una capo partita per rafforzare la brigata di cucina, con inserimento immediato. Il Moro non è solo un ristorante. È un brand riconoscibile in città, con un’identità precisa tra sala, cucina e caffetteria. L’offerta va dal servizio quotidiano agli aperitivi e agli eventi, dentro un progetto di crescita continua, sul territorio e sui canali digitali. Cosa

offriamo:
- Contratto CCNL Turismo/Pubblici Esercizi, full-time
- Responsabilità diretta di una partita in una cucina strutturata, in un ambiente dinamico e in fase di espansione
- Un ruolo attivo nello sviluppo di menu, ricette e proposta gastronomica, insieme allo chef
- Una brigata organizzata, dove ogni ruolo ha peso e responsabilità
- Retribuzione e livello di inquadramento adeguati all’esperienza e al ruolo Cosa cerchiamo:
- Esperienza comprovata come capo partita o cuoco/a capo linea in ristoranti, trattorie o contesti analoghi
- Piena autonomia nella gestione della propria partita: mise en place, preparazioni, cotture e impiattamento, nel rispetto degli standard di qualità e dei tempi di servizio
- Capacità di coordinare e formare commis e aiuto cuochi
- Attenzione alla gestione della merce: ordini, rotazione, controllo degli sprechi e food cost della partita
- Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e della pulizia della postazione
- Spirito di squadra, affidabilità e voglia di crescere in un locale che sta rafforzando la propria proposta
- Attestato HACCP in corso di validità (requisito obbligatorio) Candidature: Invia il CV a info@novitatem.it oppure vieni direttamente a Il Moro, Via Aldo Moro 30, Brescia. Prima chiama il 366 6701583 per fissare un colloquio conoscitivo. Sede di lavoro: in presenza, Brescia. Retribuzione: €1.300,00
- €1.800,00 al mese Sede di lavoro: In presenza

  • Cuoco capo partita ai secondi

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, LOM, Italia POC S.r.l. Tempo pieno

    Da più di tredici anni **Deus Cafe** è un riferimento a Milano per un aperitivo o una serata. Ci distinguiamo per l'atmosfera informale che si respira da noi, per la clientela selezionata e per la location unica nel suo genere. Per la nostra cucina stiamo selezionando un CAPO PARTITA per la linea dei secondi e griglia. **Il candidato ideale** deve avere...

  • Capo Partita Pasticceria

    2 settimane fa

    Bellagio, Lombardia, LOM, Italia Hotel Belvedere Tempo pieno

    Dal 1880, Belvedere Bellagio è per i suoi ospiti home away from home, un luogo familiare dove sentirsi accolti, ascoltati e guidati nella scoperta del territorio, con esperienze e suggestioni autentiche del Lago di Como e i suoi dintorni. Nel 2025, dallo storico ristorante La Terrazza, nasce Albòri, dove sala e cucina si uniscono ai produttori e ai...

  • cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Livigno, Lombardia, LOM, Italia Sport Hotel Livigno Tempo pieno

    **Posizione:** Chef de Partie / Capo Partita **3° livello** **Retribuzione:** €1.800,00 - €2.300,00 al mese **Sede di lavoro:** Livigno - Contesto Montano **Periodo:** Fine Novembre – 31 Marzo **L'Azienda e il Contesto** Hotel situato in uno splendido contesto montano seleziona per la stagione invernale uno/a **Chef de Partie (Capo Partita)** da...

  • Cuoco/a con ESPERIEZA

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, LOM, Italia Combo Tempo pieno

    **Combo** nasce all’interno di edifici storici nei quartieri più vivi delle principali città italiane. Combina camere private e condivise fresche ed essenziali, un bar-ristorante al piano terra in cui ritrovarsi attorno a un tavolo, eventi stimolanti che creano occasioni di scambio e che nutrono la curiosità. Siamo alla ricerca di un **Cuoco full...

  • Commis di cucina/ capopartita

    2 settimane fa

    Gargnano, Lombardia, LOM, Italia al belvedere ristorante Tempo pieno

    cercasi figura di capo partita o commis di cucina con esperienza, per ristorante sul lago di Garda in zona Gargnano. il servizio è solamente serale da martedì a venerdì, spezzato sabato e domenica, da meta marzo 2027 a settembre, con eventuale proroga di contratto ad ottobre Contratto di lavoro: Tempo determinato Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00...

  • CUOCO

    3 settimane fa

    Casatenovo, Lombardia, LOM, Italia Geri 24 srl Tempo pieno

    Passione per la cucina? Fabbrica Libera di Casatenovo cerca un Cuoco Capo Partita Evoluto pronto a inserirsi da subito nella nostra brigata. Cerchiamo un professionista esperto e autonomo, capace non solo di gestire con padronanza la propria partita, ma anche di coordinare il team di cucina e ritmare il servizio nei momenti di maggior lavoro. ...

  • Capo Partita

    20 ore fa

    brescia, lombardia, Italia Michael Page International Italia S.r.l. Tempo pieno

    Resort 4* in provincia di CagliariPossibilità di usufruire di vitto e alloggioAziendaResort 4* in provincia di Cagliari.OffertaGestire in autonomia una partita (antipasti, primi, secondi, garde manger).Organizzare e preparare la mise en place necessaria per il servizio.Garantire il corretto svolgimento del servizio nel rispetto degli standard qualitativi...

  • CAPO PARTITA

    9 ore fa

    lombardia, lombardia, Italia Manpower Filiale di Trezzano sul Naviglio (MI) Tempo pieno 21 € Contratto

    Manpower ricerca, per azienda cliente, un/una CAPO PARTITA La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e gestirà in completa autonomia la propria partita, garantendo la corretta preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali. Requisiti Esperienza consolidata nella gestione autonoma di una...

  • Cuoco Capo Partita

    20 ore fa

    brescia, lombardia, Italia GB Hotels Abano Tempo pieno

    Benvenuti in G.B. Thermae Hotels, la più grande catena di hotel familiari termali d’Europa a 5 stelle! GB Thermae Hotels è una realtà di qualità ad Abano Terme, dove l’ospitalità termale di eccellenza si unisce ad una proposta gastronomica precisa e di livello. Nei nostri ristoranti, tradizione e innovazione si incontrano per offrire un’esperienza...

  • Capo partita

    4 giorni fa

    brescia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

    Capopartita CERCHIAMOUNCUOCOCAPOPARTITA TrattoriaCavallinoBianco–Novara LaTrattoriaCavallinoBianco,realtàstoricadellaristorazionenovarese,ricercauncuococapopartitadainserirenelproprioteamdicucina. Lanostracucinaraccontailterritorio,valorizzalematerieprimeecustodiscelericettedellatradizionepiemontese,interpretandoleconattenzione,tecnicaesensibilità. Cerch...

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