Store Manager

Lo Store Manager guida le attività quotidiane del ristorante e affianca il team per offrire un’esperienza rapida e accogliente a clienti e rider. Si assicura che cucina e sala lavorino in modo coordinato, che siano rispettati gli standard di qualità e sicurezza alimentare di Street Smash Burgers e che il team riceva il supporto necessario per raggiungere i propri obiettivi. RESPONSABILITÀ. Leadership e gestione del team.
- Organizzare, coordinare e motivare il team, definendo priorità chiare per ogni turno.
- Partecipare alla selezione, all’inserimento, alla formazione e al monitoraggio dei membri del team.
- Supportare i responsabili di turno e promuovere una comunicazione fluida tra le diverse postazioni del ristorante.
- Preparare i turni e organizzare la copertura in base alle esigenze operative.
- Promuovere un ambiente di lavoro rispettoso e collaborativo, orientato a offrire un servizio di qualità. Attività del ristorante.
- Supervisionare le attività di cucina e sala affinché gli ordini siano preparati e consegnati in modo preciso ed efficiente.
- Assicurarsi che siano rispettate le ricette, le procedure e gli standard di presentazione e servizio di Street Smash Burgers.
- Gestire inventario, ordini e livelli delle scorte, coordinando il riassortimento di prodotti e forniture.
- Verificare il funzionamento e la manutenzione delle attrezzature, segnalando eventuali problemi ed esigenze.
- Coordinare l’apertura e la chiusura del ristorante, nonché la compilazione dei registri e i passaggi di consegne operativi.
- Monitorare i risultati del ristorante e proporre miglioramenti nell’organizzazione e nei processi. Esperienza del cliente, qualità e sicurezza.
- Promuovere un servizio cordiale ed efficiente per clienti e rider e gestire le loro richieste o segnalazioni con professionalità.
- Supervisionare la pulizia e l’ordine della cucina, della sala, delle attrezzature e degli spazi comuni.
- Garantire il rispetto delle procedure di igiene alimentare, salute e sicurezza in tutte le aree.
- Individuare opportunità per migliorare la qualità dei prodotti e l’esperienza del cliente. *Che cosa cerchiamo in uno Store Manager?*
- Esperienza nella gestione di ristoranti, attività di ristorazione o locali di fast food; sarà particolarmente apprezzata l’esperienza nelle hamburgerie.
- Esperienza nella guida di team e nell’organizzazione delle attività in contesti dinamici.
- Capacità di pianificare, stabilire le priorità e prendere decisioni pratiche durante il servizio.
- Capacità comunicative e di leadership, nonché abilità nella gestione dei problemi.
- Attenzione alla qualità dei prodotti, al servizio clienti e al rispetto degli standard di sicurezza alimentare.
- Disponibilità a lavorare su turni a rotazione, compresi i fine settimana e i giorni festivi.
- Formazione in materia di igiene o sicurezza alimentare; sarà apprezzato il certificato per la manipolazione di alimenti ad alto rischio.
- Ottima conoscenza dell’italiano; la conoscenza avanzata dell’inglese sarà considerata un plus. Condizioni dell’offerta Tipo di contratto
- Contratto a tempo indeterminato.
- Tempo pieno, su turni a rotazione che includono weekend e festivi.
- CCNL applicato: Pubblici Esercizi. Retribuzione
- Retribuzione commisurata all’esperienza.
- Bonus trimestrali legati al raggiungimento degli obiettivi. Benefit
- Buoni pasto da 5,50 € per ogni giorno lavorato superiore alle 6 ore (10 € dopo un anno in azienda).
- 50% di sconto sul cibo nei nostri ristoranti.
- Reali possibilità di crescita all’interno dell’azienda.