Chef De Partie

4 giorni fa
Ne, Liguria, Italia Umana Spa Tempo pieno

Umana S.p.A. cerca CHEF DE PARTIE per un'importante azienda del territorio.
Ti occuperai della preparazione e realizzazione delle pietanze assegnate, garantendo elevati standard qualitativi, rispetto delle ricette e cura dell'impiattamento.
Collaborerai con la brigata di cucina nella gestione della linea, nell'organizzazione delle materie prime e nel mantenimento dell'ordine degli spazi di lavoro, contribuendo a offrire agli ospiti un'esperienza ristorativa di qualità.
Responsabilità:
Preparazione autonoma delle portate di competenza, seguendo le ricette, le indicazioni dello chef e gli standard qualitativi della struttura.
Gestione della mise en place giornaliera, verificando la disponibilità degli ingredienti e predisponendo le lavorazioni necessarie al servizio.
Collaborazione con gli altri membri della brigata per garantire puntualità, coordinamento e continuità durante tutte le fasi del servizio.
Controllo della corretta conservazione delle materie prime, nel rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie vigenti.
Cura dell'impiattamento e della presentazione delle pietanze, assicurando precisione, pulizia e coerenza con gli standard del locale.
Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro, delle attrezzature e degli utensili utilizzati.
Requisiti:
Esperienza, anche breve, in cucina presso ristoranti, hotel, mense o strutture ricettive.
Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
Capacità di organizzare il lavoro in base alle priorità e ai tempi del servizio.
Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.
Precisione, attenzione ai dettagli e cura nella presentazione dei piatti.
Predisposizione al lavoro in team e alla collaborazione con la brigata di cucina.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo ordine e qualità del servizio.
Passione per la ristorazione e orientamento alla soddisfazione del cliente.
Orario
full time, su turni
Contratto:
Si offre contratto di somministrazione, scopo inserimento in azienda.
CCNL Turismo Confcommercio.
Si valuteranno solo candidati iscritti o iscrivibili alle liste del collocamento mirato (L.*).
L'assunzione, infatti, concorre all'assolvimento degli obblighi di legge.
Retribuzione Lorda
*** EUR / Anno
#J-***-Ljbffr

  • Chef De Partie

    2 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    ResponsabilitàprincipaliGestireinautonomialapropriapartitadurantelapreparazioneeilservizio.Garantirequalità,presentazioneecoerenzadellepreparazioni.Organizzareillavorogiornalieroesettimanaledellasezione.Monitorarestockeapprovvigionamentidellapropriapartita.Eseguireeregistrarecontrolliditemperatura,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti.Assicurare...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    ne, liguria, Italia Y-Axis Tempo pieno

    A charming estate in the heart of Tuscany, nestled atop a hill in Castelnuovo Berardenga, in the province of Siena, immersed in the tranquility of the Tuscan countryside. Fontanelle Estate is the Bolfo Family brand, which includes the 5-star Hotel Le Fontanelle, the Vallepicciola winery, and the new 5-star luxury hotel, The Club House, inaugurated in May...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    ne, liguria, Italia Hotel Mirabell GmbH Tempo pieno

    Chef de Partie Wir sind die Mirabell-Familie, ein eingespieltes Team, wo sich jeder persönlich und beruflich entwickeln und verwirklichen kann. Wirsind Gastgeber aus Leidenschaft und sorgen täglich für unvergessliche Momente. Diewarmherzige Verbundenheit mit unseren Gästen und Mitarbeitern und das Erleben unserer traditionellen Gastlichkeit ist uns eine...

  • Chef De Partie...

    3 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Eight Hotels Tempo pieno

    Eight Hotels rappresenta una collezione di boutique hotel 5 stelle che unisce eleganza senza tempo, attenzione al servizio e location esclusive, espressione autentica dello stile e dell'ospitalità italiana.Le strutture sorgono in alcune delle destinazioni più iconiche e affascinanti d'Italia, luoghi simbolo della bellezza, della cultura e della Dolce...

  • Chef De Partie Patisserie

    8 ore fa

    Ne, Liguria, Italia Castelfalfi Tempo pieno

    Vuoi saperne di più su Castelfalfi e sulle nostre opportunità di carriera?Partecipa al nostro Career Day, un'occasione per incontrare i nostri manager e scoprire il nostro ambiente di lavoro.Situata tra Pisa, Firenze e Siena, Castelfalfi è una tenuta immersa nel verde, dove un borgo medievale incontra l'ospitalità di lusso contemporaneo.Il progetto di...

  • Chef de Partie Tournant

    3 giorni fa

    ne, liguria, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge Tempo pieno

    Für das Quellenhof Luxury Resort Lazise suchen wir ab sofort eine(n) Tournant(e), der/ die alle Posten kennt und unterstützt: Gardemanger, Entremetier, Saucier, Pâtisserie und Bistro. Was wir bieten: Ein einzigartiger Arbeitsort: Direkt am Gardasee, mit malerischer Landschaft, sportlichen Aktivitäten und zahlreichen Ausflugszielen. Inspirierendes...

  • Demi Chef de Partie

    3 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Hotel Domani Tempo pieno

    Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Diploma di scuola alberghiera- Esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati; Conoscenza delle...

  • Demi Chef De Partie

    3 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pieno

    Immersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso.Esteso su oltre ***** ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Hotel Domani Tempo pieno

    ph3ILRUOLO /h3 pPerlanostraaperturadibTheFirstCortina /b,siamoallaricercadiunafiguradibChefDePartie-Pastry

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Hosco.Com Tempo pieno

    ILRUOLODato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il

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