Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Descrizione
Sei un/una professionista della carne e vuoi mettere la tua firma su una nuova apertura a Milano?
Fuoco Madre è un ristorante di carne che nasce con un progetto ambizioso e cerca un/una Cuoco/a capo partita con ampia autonomia sulla gestione della carne.
Con un contratto a tempo determinato e possibilità di assunzione a tempo indeterminato e una retribuzione da * a * € lordi al mese, è un'occasione per crescere insieme a un locale che si sviluppa nel tempo.
L'inizio è previsto indicativamente l'11 gennaio **.
Cosa Farai:
Gestirai in autonomia la partita della carne: scelta dei tagli, cotture e lavorazioni passeranno da te
Lavorerai su brace e griglia, curando antipasti e secondi piatti di carne
Gestirai le comande della cucina per la tua partita
Ti occuperai di food cost, conservazione e frollatura
Guiderai la cucina quando lo chef non c'è, diventando un punto di riferimento per il resto della brigata
Contribuirai a definire le nuove proposte del menu man mano che il progetto cresce
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo
Conosci a fondo la carne, i tagli e la brace
Hai il certificato HACCP
Sai prenderti delle responsabilità e credi davvero in questo progetto
Sei disponibile a lavorare su turni misti
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.
Full time, 40 ore settimanali, su turni misti.
Retribuzione: da * a * € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa *** € netti al mese.
La RAL è compresa tra ** e ** € lordi annui.
Benefit: pasti inclusi per lo staff e abbigliamento da lavoro.
Inizio: indicativamente l'11 gennaio **.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Secondi piatti
Cucina di carne
Cottura alla griglia
-
Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pienoDescrizione Sei un/una professionista della carne e vuoi mettere la tua firma su una nuova apertura a Milano? Fuoco Madre è un ristorante di carne che nasce con un progetto ambizioso e cerca un/una Cuoco/a capo partita con ampia autonomia sulla gestione della carne. Con un contratto a tempo determinato e possibilità di assunzione a tempo indeterminato e...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Pandenus Tempo pienoDescrizione Situato nelle zone più vibranti di Milano, Pandenus non è solo un ristorante, ma un punto di riferimento per chi cerca un design
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale
5 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Ceresio 7 Pools & Restaurant Tempo pienoDescrizione Vuoi far parte di un ristorante formale nel cuore di Milano, dove la cucina è guidata dallo Chef Elio Sironi? Il Ceresio 7 Pools & Restaurant
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Da Berti Tempo pienoDescrizione Cerchi una posizione ben retribuita in un ristorante elegante nel cuore di Milano? Il Ristorante Da Berti ti offre l'opportunità di entrare
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Ristorante Da Berti Tempo pienoDescrizione Cerchi una posizione ben retribuita in un ristorante elegante nel cuore di Milano? Il Ristorante Da Berti ti offre l'opportunità di entrare in
-
Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
milano, lombardia, Italia Ali Professional Tempo pieno 19 € ContrattoRituali, brand di Ali Professional, è specializzato nella ricerca e selezione di profili executive e di talento per il mondo dell'alta ristorazione, dell'hotellerie di lusso e del wellness. Per un consolidato Gruppo di Alta Ristorazione, siamo alla ricerca di un/a brillante Chef de Partie da inserire all'interno della propria brigata di cucina. La Posizione...
-
CUOCO CAPO PARTITA PER BAR E RISTORANTE
2 settimane fa
Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Château Monfort Tempo pienoNel cuore di Milano si trova un hotel molto particolare, ricavato da uno splendido palazzo liberty di inizio Novecento. L’Hotel Chateau Monfort è ispirato al mondo delle fiabe e dell’opera, un luogo incantevole dove sogno e realtà si incontrano grazie allo stile retrò-chic che regna in questo «Castello Urbano». Le camere sono arricchite da pareti...
-
cuoco capo partita
5 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Synergie Italia Tempo pienoDescrizione azienda Descrizione azienda Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?Synergie Italia filiale di Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE ricerca per importante Hotel 5 in zona stazione centrale: Cuoco/a d'hotel Posizione Posizione La nuova risorsa sarà inserita nello staff del...
-
Cuoco capo partita per Hotel
3 giorni fa
milano, lombardia, Italia adecco Tempo pienoProfiloHai esperienza in cucina? Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavoratica?Per struttura alberghiera situata a Milano, in zona Turati, ricerchiamo per inserimento immediato la figura di: Cuoco/a capo partita.Skill e ProfessionalitàLa risorsa si occuperà della preparazione delle pietanze, dell'organizzazione della propria partita e del rispetto...
-
Cuoco capo partita
6 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia L'Amùri Restaurant Tempo pienoDescrizione del ruolo Il ruolo di Cuoco capo partita prevede la gestione autonoma di una specifica partita di cucina presso L'Amùri Restaurant, con sede di lavoro a Milano, in modalità on-site. La persona si occuperà dell'organizzazione della linea, della preparazione delle mise en place, della realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi del...