Addetto/A Cucina Gastronomia

Ali Agenzia per il Lavoro Spa, filiale di Civitanova Marche, per azienda cliente operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), seleziona con urgenza un/a
Addetto/a alla Cucina e Banco Gastronomia
per un incarico di sostituzione malattia.
La risorsa sarà inserita nel laboratorio di gastronomia del punto vendita con ingresso alle ore 07:00, gestendo in autonomia l'avvio delle preparazioni calde e fredde destinate al banco assistito prima e durante l'orario di apertura.
Attività e responsabilità
Preparazione, cottura e finitura di primi piatti, secondi e contorni da banco gastronomia/rosticceria.
Rigenerazione alimenti, controllo delle temperature e allestimento del banco espositivo.
Corretta rotazione delle materie prime e monitoraggio scadenze.
Rispetto rigoroso dei protocolli igienico-sanitari e delle schede HACCP.
Sanificazione, pulizia e riordino di superfici, attrezzature (affettatrici, forni, abbattitori) e laboratorio a fine turno.
Requisiti richiesti
Esperienza documentata di almeno 6-12 mesi in contesti di cucina, gastronomie, rosticcerie o ristorazione collettiva/commerciale.
Autonomia operativa immediata
nella gestione delle cotture base (trattandosi di sostituzione urgente non è previsto affiancamento formativo prolungato).
Possesso dell'attestato
HACCP
in corso di validità (requisito vincolante).
Puntualità tassativa per la presa servizio alle ore 07:00.
Domicilio nelle immediate vicinanze del luogo di lavoro o disponibilità di mezzo di trasporto proprio per il raggiungimento della sede nell'orario indicato.
CCNL COMMERCIO - LIVELLO V
#ALIPRIORJ
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