Aiuto Cuoco Per Ristorante Con Servizio Al Tavolo

Ristorante con servizio al tavolo situato a Bassiano (LT) ricerca un Aiuto Cuoco da inserire nel proprio organico con contratto a tempo determinato della durata di tre mesi, con possibilità di proroga. La posizione è a part time, per 30 ore settimanali distribuite dal martedì alla domenica con turno serale dalle 18:00 alle 23:00.
Descrizione della Posizione
La figura selezionata opererà all'interno della cucina del ristorante, affiancando lo chef nelle fasi di preparazione e completamento delle portate. Il ruolo prevede sia momenti di lavoro autonomo sulle preparazioni assegnate, sia una stretta collaborazione con il resto della brigata durante il servizio serale.
Mansioni principali
Allestire la linea disponendo ingredienti e attrezzature prima dell'avvio del servizio
Cuocere in autonomia le preparazioni assegnate, tra cui antipasti e portate di carne
Supportare lo chef nelle fasi di completamento e impiattamento delle portate di carne
Conservare, etichettare e riporre correttamente gli alimenti nelle dispense e nelle celle frigorifere
Mantenere ordine e pulizia nella postazione e negli spazi comuni della cucina
Requisiti richiesti
Esperienza documentabile in cucina professionale con gestione autonoma di preparazioni di carne: si tratta di un requisito imprescindibile per accedere alla selezione. Le candidature prive di questa esperienza non saranno prese in considerazione.
Buona conoscenza degli ingredienti e delle principali tecniche di preparazione culinaria
Conoscenza delle norme HACCP
Precisione e cura nella gestione della postazione durante il servizio
Spiccata attitudine al lavoro in team
Essere automuniti e in possesso di patente di guida: la sede di lavoro si trova a Bassiano (LT), comune non raggiungibile con i mezzi pubblici
Il candidato ideale ha maturato almeno un anno di esperienza nel settore della ristorazione professionale.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ** e **, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ** e **. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE ****.