Gastronomo/A Esperto Per Bottega Wine Bar

Orienta Spa - Società Benefit - ricerca per realtà operante nel settore della ristorazione un/una
Gastronomo/a.
La risorsa selezionata sarà responsabile delle preparazioni gastronomiche e condividerà con il responsabile operativo la gestione quotidiana del locale, contribuendo attivamente all'organizzazione, al controllo dei costi e allo sviluppo della proposta gastronomica.
ATTIVITÀ / MANSIONI
Proporre e sviluppare piatti stagionali ( assemblaggio di piatti non cucinato) valorizzando le materie prime e i prodotti aziendali.
Supporto nella gestione ordini, magazzino, inventario, scadenze e tracciabilità delle materie prime.
Preparare il gelato e allestire il banco dedicato all'aperitivo.
Collaborare alle attività di apertura e chiusura del punto vendita..
Supportare il servizio al banco e coordinare il personale di supporto presente in cucina.
Curare ordine, pulizia e manutenzione programmata delle attrezzature.
REQUISITI
Esperienza maturata in gastronomia, catering o contesti di ristorazione con particolare attenzione alla qualità del prodotto.
Sensibilità verso ingredienti stagionali, abbinamenti gastronomici e valorizzazione delle materie prime.
Attitudine alla responsabilizzazione e alla gestione operativa del locale.
Capacità di coordinamento e collaborazione con altre risorse.
Buona conoscenza della lingua italiana o inglese.
Non è richiesta esperienza nella produzione di gelato.
OFFERTA
Tipologia di contratto:
Inserimento stabile con contratto CCNL Agricoltura ( 12 mensilità), range di netto mensile proposta tra i **,00 e i ,00 . I base alla reale esperienza.
Turni e orari:
Full Time 40 ore settimanali.
Attività dal mercoledì alla domenica.
Turni prevalentemente serali ***)
Presenza domenicale in fascia pranzo ***)
Sede di Lavoro:
Roma ( centro Storico, zona Piazza Navona)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge ****. Per candidarsi al presente annuncio i candidati dovranno inviare il proprio Cv affinché siano inseriti all'interno della nostra banca dati. La presenza del candidato all'interno del database comporta che il CV potrà essere utilizzato da Orienta anche per future selezioni, le quali saranno comunicate anche tramite email. Per garantire una maggior tutela agli interessati, accedendo alla propria area riservata sarà possibile gestire i propri consensi privacy nonché effettuare autonomamente la richiesta di cancellazione dei propri dati.Candidandosi a questo annuncio si accetta quanto sopra e si dichiara di aver visionato

l'informativa Privacy
presente sul sito