Chef de Partie

2 giorni fa

Orta San Giulio, Piemonte, Italia Hosco.com Tempo pieno

ChefdePartie

Siamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.

Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.

Responsabilità

  • Preparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.
  • Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.
  • Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.
  • Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.
  • CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.
  • Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.
  • Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.
  • Mantenimentodell'ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.

Requisiti

  • EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.
  • Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.
  • Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.
  • Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.
  • Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.
  • Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.

Offriamo

  • Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.
  • Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.
  • Contrattoeretribuzionecommisuratiall'esperienzaeallecompetenze.
  • Inserimentoall'internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.
  • Vittoealloggio