Capo Partita

Descrizione del ruolo Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una figura da inserire come Capo Partita Turnante, per la stagione invernale 2026/2027. La risorsa coordinerà le attività operative della cucina durante il proprio turno, garantendo l'accurata preparazione dei piatti, il rispetto degli standard qualitativi e...

During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Si ricerca UN/UNA CAPO PARTITA per albergo 4* nel centro storico di Firenze. Responsabilità gestione autonoma della preparazione di primi piatti e antipasti; gestione...

Luogo di lavoro: Firenze Si ricerca UN/UNA CAPO PARTITA per albergo 4* nel centro storico di Firenze. IL/LA CAPO PARTITA dell'hotel si occuperà delle seguenti attività: gestione autonoma della preparazione di primi piatti e antipasti; gestione autonoma della preparazioni di dolci e lievitati; coordinamento con la brigata durante il servizio; cura...

Si ricerca UN/UNA CAPO PARTITA per albergo 4* nel centro storico di Firenze.IL/LA CAPO PARTITA dell'hotel si occuperà delle seguenti attività:gestione autonoma della preparazione di primi piatti e antipasti;gestione autonoma della preparazioni di dolci e lievitati;coordinamento con la brigata durante il servizio;cura dell’impiattamento nel rispetto degli...

Se sai fare una cotoletta come si deve e vuoi una cucina dove si lavora con metodo, con orari che rispettano la tua vita, allora questa partita è tua. Cosa farai Gestisci la partita dei secondi durante il servizio Prepari ogni giorno le carni della tua partita, seguendo ricettario e procedure Realizzi le mie Cotolette e le Orecchie di Elefante secondo i...

Descrizione del lavoro Lavorerai al fianco di Stefano Cavallini, il primo chef italiano che ha ricevuto una stella Michelin al di fuori dell’Italia, nel 1995 e che, nel 2023, si è aggiudicato la Stella Verde della Guida Michelin per il nostro Ristorante Villa Pignano. Questa attitudine alla sostenibilità verrà mantenuta anche nei ristoranti di Borgo...

During SpA cerca un/una Capo Partita per un albergo 4 stelle nel centro storico di Firenze. La persona selezionata gestirà autonomamente la preparazione di primi piatti e antipasti, nonché di dolci e lievitati, garantendo qualità e igiene in cucina.Inoltre, si occuperà di coordinare la brigata durante il servizio e di curare l’impiattamento secondo gli...

Hotel Domani cerca un/una responsabile di cucina per gestire una stazione specifica, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard del ristorante.Saranno richieste capacità di leadership, attenzione alla qualità, igiene HACCP e collaborazione con lo Sous Chef e l'Head Chef per sviluppare menu,...

LEFAY RESORT GARDA S.r.l. cerca Capo Partita per la preparazione autonoma delle ricette e per la supervisione del Commis di Cucina, con attenzione a igiene e standard Lefay.Il ruolo prevede lavorare sotto la supervisione del Resident Chef, garantendo l'applicazione delle norme HACCP, la qualità dei piatti e l'organizzazione della partita assegnata, con una...