Sous Chef
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Abteilung: Küche
Vorgesetzte Person: Executive Chef
Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Sous Chef (w/m/d) in Vollzeit.
Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und Organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Mitarbeiterführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Sie besitzen gute Deutsch-, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse
Ihre Aufgaben
- Vertretung des Executive Chefs
- Garantie des reibungslosen Ablaufes während dem Service
- Einhaltung der vom Betrieb/ Executive Chef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene Standards und verfolgen dabei das „No Waste“ Prinzip
- Überwachung des Warenbestands (Magazin, Kühlzellen, Posten) und des Wareneingangs (Qualitätskontrolle, Einhaltung HACCP Standards)
- Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef
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Sous Chef
1 giorno fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Sass Dlacia S.p.A. Tempo pieno 45.000 € - 55.000 € ContrattoSupport the Head Chef and help coordinate the kitchen brigade, ensuring quality, organisation and continuity of service.You will join the Sass Dlacia kitchen team, supporting the Head Chef with the daily management of the brigade and kitchen operations.Coordinate and support the kitchen brigade during preparation and service.Take responsibility for the...
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Sous Chef
3 giorni fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Altro Tempo pienoSupport the Head Chef and help coordinate the kitchen brigade, ensuring quality, organisation and continuity of service.You will join the Sass Dlacia kitchen team , supporting the Head Chef with the daily management of the brigade and kitchen operations .Coordinate and support the kitchen brigade during preparation and service.Take responsibility for the...
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Pastry Sous Chef
2 giorni fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Major Food Brand Tempo pienoSantina 820 Washington Street New York, NY 10014, USA Major Food Group, the team that brought you Carbone, is hiring a Pastry Sous Chef to join our team at THE GRILL! MFG is hiring an experienced Pastry Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. Responsibilities: * Create and prepare all...
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Sous Chef Pastry
2 giorni fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Silversea Tempo pieno1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. 1. Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry Chef. 2. Subordinates –...
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Sous Chef
4 giorni fa
bolzano, trentino alto adige, Italia Joobz Tempo pienoSous Chef (m/w/d)Engel Gourmet & Spa Welschnofen · Küche Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir eine/n engagierte/n Sous Chef, der/die mit Erfahrung, Leidenschaft und Liebe zur Gastronomie dazu beiträgt, unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schenken. Überblick Als Sous Chef fungieren Sie als rechte Hand des Chef de...
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Sous Chef
2 giorni fa
bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoZur Verstärkung unserer Küchenleitung suchen wir einen engagierten, kreativen und verantwortungsbewussten Sous Chef (m/w/d), der das Farm-to-Table-Küchenkonzept auf 5-Sterne-Niveau aktiv mitträgt und gemeinsam mit dem Küchenchef weiterentwickelt. IHRE AUFGABEN: Unterstützung des Chef de Cuisine bei der Organisation und Führung des gesamten...
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Sous Chef
2 giorni fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige/South Tyrol, Italia Sass Dlacia S.p.A. Tempo pienoSupport the Head Chef and help coordinate the kitchen brigade, ensuring quality, organisation and continuity of service.You will join the Sass Dlacia kitchen team, supporting the Head Chef with the daily management of the brigade and kitchen operations.Coordinate and support the kitchen brigade during preparation and service.Take responsibility for the...
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Sous-Chef – Kitchen
9 ore fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Post Gries Tempo pieno 30.000 € - 45.000 € ContrattoIs cooking not just a job for you, but a passion? Then join our kitchen team at the Hotel Post Gries.What awaits youA motivated team and a great working atmosphereStructured workflows and clear organisationClose collaboration with the head chefChristmas at home: our hotel is closed over the holidays (around 1 month from 20 December)Lunch and dinner...
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2.Koch-Sous-Chef
5 giorni fa
Bolzano, Trentino Alto Adige, Italia Altro Tempo pienoFür ein 4-Sterne-Hotel in der Umgebung von Bozen suchen wir eine:n erfahrene:n und motivierte:n 2. Koch: Köchin (m/w/d) .Du arbeitest gerne selbstständig, packst mit an und möchtest Verantwortung in einem engagierten Küchenteam übernehmen? Dann erwartet Dich eine abwechslungsreiche Position mit Unterkunft, Verpflegung und guter Entlohnung.Deine...
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Demi Sous Chef
2 giorni fa
bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoPer rafforzare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di un/una Demi Sous Chef (m/f/d) motivato/a, attento/a alla qualità e responsabile, che condivida con passione il nostro concept culinario farm-to-table a livello 5 stelle e supporti il Sous Chef e lo Chef de Cuisine nelle attività quotidiane di cucina. LE SUE RESPONSABILITÀ: Supportare il Sous...