Demi Sous Chef

1 giorno fa
bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno

Per rafforzare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di un/una Demi Sous Chef (m/f/d) motivato/a, attento/a alla qualità e responsabile, che condivida con passione il nostro concept culinario farm-to-table a livello 5 stelle e supporti il Sous Chef e lo Chef de Cuisine nelle attività quotidiane di cucina.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

  • Supportare il Sous Chef e lo Chef de Cuisine nell’attuazione del concept culinario

  • Contribuire a garantire un funzionamento efficiente e fluido delle attività quotidiane in cucina

  • Preparare e presentare piatti di alta qualità nel rispetto dei nostri standard

  • Supportare la realizzazione di menu, specialità e concept stagionali

  • Coordinare le attività tra le diverse postazioni della cucina

  • Affiancare e supportare i collaboratori della brigata di cucina

  • Controllare la mise en place, la qualità delle materie prime e la presentazione dei piatti

  • Garantire il rispetto dei nostri standard di qualità, igiene e sicurezza

  • Supportare la gestione delle merci, il controllo delle scorte e l’organizzazione della cucina

IL SUO PROFILO:

  • Pluriennale esperienza come Chef de Partie o prima esperienza come Demi Sous Chef nel settore dell’hotellerie o della ristorazione di alto livello

  • Solide competenze culinarie e ottime capacità tecniche

  • Passione per prodotti di alta qualità, regionalità e stagionalità

  • Interesse per la filosofia farm-to-table e per concept di cucina sostenibile

  • Metodo di lavoro strutturato, autonomo e responsabile

  • Spirito di squadra e prima esperienza nel coordinamento dei collaboratori

  • Elevati standard qualitativi e attenzione ai dettagli

  • Motivazione ad assumersi responsabilità e a crescere professionalmente e personalmente

  • Ottima conoscenza dell’inglese e dell’italiano; il tedesco costituisce un vantaggio

COSA OFFRIAMO:

  • Ampia libertà creativa nello sviluppo del concept culinario

  • Impiego a tempo pieno con prospettive a lungo termine

  • Opportunità individuali di formazione e crescita professionale

  • Retribuzione interessante con benefit aggiuntivi

  • Collaborazione diretta con la Direzione e processi decisionali rapidi

  • Alloggio per il personale

  • Colazione, pranzo e cena inclusi anche nei giorni di riposo

  • Sconti esclusivi su trattamenti SPA, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

 a partire da 1.850,00 €

Condivide la nostra passione per l’ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.

 

  • Demi Sous Chef

    1 giorno fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia Joobz Tempo pieno

    Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten, qualitätsbewussten und verantwortungsvollen Demi Sous Chef (m/w/d), der unser Farm-to-Table-Küchenkonzept auf 5-Sterne-Niveau mit Leidenschaft mitträgt und den Sous Chef sowie Küchenchef im täglichen Küchenablauf unterstützt. IHRE AUFGABEN: Unterstützung des Sous Chefs und...

  • Demi Sous Chef – Farm-to-Table, 5-Sterne Küche

    1 giorno fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia Joobz Tempo pieno

    Joobz sucht eine engagierte Demi Sous Chef (m/w/d) für unser Farm-to-Table-Küchenteam auf Spitzen­niveau. Sie unterstützen den Sous Chef und Küchenchef im täglichen Ablauf und tragen zur Umsetzung des Konzeptes bei.Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder Demi Sous Chef, besitzen exzellentes handwerkliches Können und arbeiten...

  • Sous Chef

    1 giorno fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Sass Dlacia S.p.A. Tempo pieno 45.000 € - 55.000 € Contratto

    Support the Head Chef and help coordinate the kitchen brigade, ensuring quality, organisation and continuity of service.You will join the Sass Dlacia kitchen team, supporting the Head Chef with the daily management of the brigade and kitchen operations.Coordinate and support the kitchen brigade during preparation and service.Take responsibility for the...

  • Sous Chef

    3 giorni fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Altro Tempo pieno

    Support the Head Chef and help coordinate the kitchen brigade, ensuring quality, organisation and continuity of service.You will join the Sass Dlacia kitchen team , supporting the Head Chef with the daily management of the brigade and kitchen operations .Coordinate and support the kitchen brigade during preparation and service.Take responsibility for the...

  • Pastry Sous Chef

    1 giorno fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Major Food Brand Tempo pieno

    Santina 820 Washington Street New York, NY 10014, USA Major Food Group, the team that brought you Carbone, is hiring a Pastry Sous Chef to join our team at THE GRILL! MFG is hiring an experienced Pastry Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. Responsibilities: * Create and prepare all...

  • Sous Chef Pastry

    1 giorno fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Silversea Tempo pieno

    1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. 1. Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry Chef. 2. Subordinates –...

  • Sous Chef

    4 giorni fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia Joobz Tempo pieno

    Sous Chef (m/w/d)Engel Gourmet & Spa Welschnofen · Küche Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir eine/n engagierte/n Sous Chef, der/die mit Erfahrung, Leidenschaft und Liebe zur Gastronomie dazu beiträgt, unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schenken. Überblick Als Sous Chef fungieren Sie als rechte Hand des Chef de...

  • Sous Chef

    1 giorno fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno

    Zur Verstärkung unserer Küchenleitung suchen wir einen engagierten, kreativen und verantwortungsbewussten Sous Chef (m/w/d), der das Farm-to-Table-Küchenkonzept auf 5-Sterne-Niveau aktiv mitträgt und gemeinsam mit dem Küchenchef weiterentwickelt. IHRE AUFGABEN: Unterstützung des Chef de Cuisine bei der Organisation und Führung des gesamten...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige/South Tyrol, Italia Sass Dlacia S.p.A. Tempo pieno

    Support the Head Chef and help coordinate the kitchen brigade, ensuring quality, organisation and continuity of service.You will join the Sass Dlacia kitchen team, supporting the Head Chef with the daily management of the brigade and kitchen operations.Coordinate and support the kitchen brigade during preparation and service.Take responsibility for the...

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