Cook/Commis di cucina- Sheraton Milan Malpensa

Additional Information

• Job Number 26148704
• Job Category Food and Beverage & Culinary
• Location Malpensa Terminal 1 S.S. 336, Ferno 21010, Italy VIEW ON MAP
• Schedule Full Time
• Located Remotely? N
• Position Type Non-Management
• Pay Range: EUR 21,555.66 Annual Salary

RESPONSABILITÀ PRINCIPALI

• Preparare gli ingredienti per la cottura, incluse la porzionatura, il taglio e la conservazione degli alimenti.
• Lavare e sbucciare frutta e verdura fresca.
• Pesare, misurare e miscelare gli ingredienti.
• Preparare e cuocere gli alimenti secondo le ricette, gli standard di qualità, gli standard di presentazione e la checklist di preparazione degli alimenti.
• Preparare alimenti freddi.
• Utilizzare forni, fornelli, griglie, forni a microonde e friggitrici.
• Verificare gli alimenti per determinare se sono stati cotti sufficientemente.
• Monitorare la qualità degli alimenti durante la preparazione.
• Allestire e smantellare la postazione di lavoro.
• Servire gli alimenti nelle corrette porzioni utilizzando i contenitori appropriati.
• Lavare e disinfettare l’area cucina, i tavoli, gli utensili, i coltelli e le attrezzature.
• Verificare e garantire la correttezza della temperatura delle apparecchiature e degli alimenti.
• Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali in materia di sicurezza e protezione; segnalare al responsabile le esigenze di manutenzione, gli incidenti, gli infortuni e le condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni in materia di sicurezza.
• Assicurare che l’uniforme e l’aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali.
• Comunicare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale.
• Sviluppare e mantenere relazioni lavorative positive con gli altri; supportare il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti.
• Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità.
• Rimanere in piedi, seduti o camminare per un periodo prolungato o per l’intero turno di lavoro.
• Raggiungere punti sopra la testa e sotto le ginocchia, inclusi piegamenti, torsioni, trazioni e flessioni.
• Spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti di peso pari o inferiore a 25 libbre senza assistenza.
• Svolgere altri compiti ragionevoli richiesti dai Supervisori.

QUALIFICHE PREFERENZIALI

• Istruzione: Diploma di scuola superiore o equivalente G.E.D.
• Esperienza lavorativa correlata: Almeno 1 anno di esperienza lavorativa correlata.
• Esperienza di supervisione: Nessuna esperienza di supervisione.
• Licenze o certificazioni: Nessuna.

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