Pasticcere

4 giorni fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Hotel Domani Tempo pieno

Gruppo alberghiero operante a Jesolo Lido seleziona per la stagione estiva (maggio – settembre) un/a Pasticcere / Chef Pasticcere da inserire nelle cucine delle proprie strutture 3 e 4 stelle (Hotel Gritti, Hotel Europa e Park Hotel Maracaibo). La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo Chef, occupandosi della produzione di pasticceria fresca, dolci da credenza, baked goods da colazione e dessert al piatto per i ristoranti e per la prima colazione.

Attività principali:

  • Produzione quotidiana di lievitati, torte da credenza, crostate e prodotti da forno per il buffet della colazione.

  • Realizzazione di dessert al piatto, monoporzioni e piccola pasticceria per i servizi di pranzo e cena.

  • Gestione della linea di pasticceria, selezione e stoccaggio delle materie prime, monitoraggio del food cost di reparto.

  • Gestione delle preparazioni per celiaci, intolleranze o allergie alimentari.

  • Mantenimento della massima igiene, pulizia e sanificazione del laboratorio/postazione nel rispetto delle normative HACCP.

Requisiti richiesti:

  • Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere o Responsabile di Pasticceria in contesti alberghieri o ristorativi strutturati.

  • Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica, da forno e moderna da ristorazione.

  • Creatività, precisione, cura dei dettagli e rapidità di esecuzione nei momenti di servizio.

  • Attestati HACCP e Sicurezza sul Lavoro (se non posseduti, la formazione certificata sarà fornita gratuitamente dall'azienda).

  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni (inclusi i fine settimana e i festivi).

Cosa offriamo:

  • Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato (maggio – settembre, CCNL Turismo) con inquadramento commisurato all'effettiva esperienza.

  • Vitto sempre incluso durante i turni di lavoro.

  • Alloggio da valutarsi in sede di colloquio.

  • Formazione certificata (HACCP e Sicurezza) totalmente a carico dell'azienda per chi ne fosse sprovvisto.

  • Pasticcere

    3 giorni fa

    bardi, emilia romagna, Italia Rocca Delle Macie Tempo pieno

    Rocca delle Macìe è alla ricerca di personale per le proprie attività di ristorazione.In particolare stiamo ricercando una risorsa per il ruolo di pasticcere per Oltre Osteria, recentemente menzionata nella Guida Michelin , con sede di lavoro a Castellina in Chianti.Questo è un ruolo a tempo pieno e in sede che richiede flessibilità e dinamismo.Le...

  • Pasticcere

    3 giorni fa

    Bardi (PR), Provincia di Parma; Emilia-Romagna, Italia Rocca Delle Macie Tempo pieno

    Rocca delle Macìe è alla ricerca di personale per le proprie attività di ristorazione. In particolare stiamo ricercando una risorsa per il ruolo di pasticcere per Oltre Osteria, recentemente menzionata nella Guida Michelin , con sede di lavoro a Castellina in Chianti. Questo è un ruolo a tempo pieno e in sede che richiede

  • Pasticcere/A Esperto/A

    1 giorno fa

    Bardi, Emilia Romagna, Italia Etjca Group S.P.A. Tempo pieno

    ETJCA GROUP SPA, Filiale di Bergamo, per importante Azienda operante nel settore alimentare, è alla ricerca di un/una:PASTICCERE/ALa risorsa si occuperà della preparazione degli impasti, della gestione delle lavorazioni e del monitoraggio delle linee produttive dedicate alla realizzazione di prodotti da forno dolci e salati.Requisiti richiesti:Diploma...

  • Capo Pasticcere Autonomo | Gestione Linea Pasticceria

    3 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Europlan S.p.A. Tempo pieno

    L'Hotel Caesius Terme & Spa Resort di Bardolino (VR) cerca un/a Pasticcere organizzata/o ed autonoma/o da inserire nel team, riportando direttamente al responsabile di reparto. La sede di lavoro è Bardolino (VR).Principali attività: gestione in toto della linea di pasticceria (linea à la carte, breakfast torte da credenza, biscotteria), gestione ordini,...

  • 109842 - Pasticcere/A Esperto/A

    3 ore fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Etjca Tempo pieno

    Questa posizione è in EtjcaIl processo di selezione sarà interamente gestito Etjca.ETJCA GROUP SPA, Filiale di Bergamo, per importante Azienda operante nel settore alimentare, è alla ricerca di un/una:PASTICCERE/ALa risorsa si occuperà della preparazione degli impasti, della gestione delle lavorazioni e del monitoraggio delle linee produttive dedicate...

  • 108290 - Pasticcere/A Esperto/A

    2 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Etjca Group Spa Tempo pieno

    Verifica la tua compatibilità con questo annuncio? %CandidatiETJCA GROUP SPA, Filiale di Bergamo, per importante Azienda operante nel settore alimentare, è alla ricerca di un/una:PASTICCERE/ALa risorsa si occuperà della preparazione degli impasti, della gestione delle lavorazioni e del monitoraggio delle linee produttive dedicate alla realizzazione di...

  • Banconista di caffetteria e pasticceria

    3 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia CNA Formazione Emilia-Romagna srl (CNA fo.er) Tempo pieno

    # Banconista di caffetteria e pasticceria## Requisiti24/09/26ID RICHIESTA: 1219 ## Descrizione CNA Formazione Emilia-Romagna SRL ricerca, per realtà del settore pasticceria, un/a:**Addetto/a al banco caffetteria**da inserire con orario part-time.La persona entrerà a far parte di un team già strutturato e si occuperà principalmente del servizio al banco...

  • Capo partita pasticcere

    3 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Europlan S.p.A. Tempo pieno

    Stiamo selezionando un/a Pasticcere organizzata/o ed autonoma/o da inserire all’interno del nostro team, a riporto diretto del responsabile di reparto.Vuoi unirti a noi?Ecco le principali attività:gestione in toto della linea di pasticceria (linea à la carte, breakfast torte da credenza, biscotteria ecc.)gestione ordinigestione della corretta...

  • Pasticcere Fornaio

    5 giorni fa

    Bardi, Emilia Romagna, Italia La Briocheria Tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un professionista pasticcere specializzato nella panificazione.Requisiti:Esperienza nella lavorazione di lievitati e prodotti per la prima colazione.Capacità di operare in team.Disponibilità a lavorare presso la sede di Gorle (BG).Dettagli dellâofferta:Numero di posti: 2.Tipo di contratto: da definire.Orario di lavoro: non...

  • Tirocinio In Pasticceria

    5 giorni fa

    Bardi, Emilia Romagna, Italia Tempo pieno

    Descrizione dell'offertaIl tirocinante in cucina supporterà il team culinario in tutte le operazioni quotidiane della cucina, acquisendo esperienza pratica nella preparazione, cottura e gestione degli alimenti. Questo ruolo offre l'opportunità di sviluppare competenze culinarie garantendo al tempo stesso elevati standard di qualità e un'eccellente...

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