Chef De Partie
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Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aChefdePartiedainserirenelteamdicucina.
Larisorsasaràresponsabiledellagestioneoperativadellapropriapartita,garantendoelevatistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell'ExecutiveSousChef.
Responsabilitàprincipali
- Gestireinautonomialapropriapartitadurantelapreparazioneeilservizio.
- Garantirequalità,presentazioneecoerenzadellepreparazioni.
- Organizzareillavorogiornalieroesettimanaledellasezione.
- Monitorarestockeapprovvigionamentidellapropriapartita.
- Eseguireeregistrarecontrolliditemperatura,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti.
- AssicurareilrispettodellenormeHACCP,igieneesicurezzasullavoro.
- Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione.
- Segnalaretempestivamenteeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzione.
- Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente.
Requisiti
- EsperienzapregressanelruolodiChefdePartie,preferibilmenteinhotel,resortoristorantistrutturati.
- Solidaconoscenzadelletecnichedicucinarelativeallapropriapartita.
- Attenzionealdettaglio,precisioneesensodiresponsabilità.
- Capacitàdilavorareinteamesottopressione.
- ConoscenzadellenormativeHACCP(certificazionegradita).
- Buonaconoscenzadellalinguainglese.
Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo–FullTimeatempodeterminato.
- Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€.
Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
- AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana.
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.
Dotazionifornite
- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
- Uniformierelativoserviziolavanderia.
Sededilavoro:Castelfalfi(FI)
ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.
Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.
Lecandidaturedovrannoesseretrasmesseacareers@tenutatoscana.com,corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.Lgs.196/2003,comemodificatodalD.Lgs.101/2018.
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Chef de Partie
1 giorno fa
firenze, toscana, Italia Palazzo Monnalisa Tempo pieno 24 € ContrattoRegistrati per visualizzare i contatti dell'azienda Effettua il login per ricevere email con offerte simili Presso Palazzo Monnalisa , residenza storica nel cuore di Firenze, recentemente oggetto di un importante progetto di ristrutturazione e prossima alla riapertura, siamo alla ricerca della seguente figura professionale da inserire nel nuovo organico: ...
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Chef De Partie
2 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Hotel Domani Tempo pieno 20.000 € - 24.000 € ContrattoSedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aChefdePartiedainserirenelteamdicucina.Larisorsasaràresponsabiledellagestioneoperativadellapropriapartita,garantendoelevatistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell'ExecutiveSousChef.ResponsabilitàprincipaliGestireinautonomialapropriapartitadurantelapreparazioneeilserv...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Hotel Mirabell GmbH Tempo pienoChef de Partie Wir sind die Mirabell-Familie, ein eingespieltes Team, wo sich jeder persönlich und beruflich entwickeln und verwirklichen kann. Wirsind Gastgeber aus Leidenschaft und sorgen täglich für unvergessliche Momente. Diewarmherzige Verbundenheit mit unseren Gästen und Mitarbeitern und das Erleben unserer traditionellen Gastlichkeit ist uns eine...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Casa Cipriani Tempo pienoSituato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana.ll Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristoranteconun’ampia terrazza, la...
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Pastry Chef de Partie
18 ore fa
Firenze, Toscana, Italia Auberge Tempo pieno 25.000 € - 31.000 € ContrattoCompany DescriptionCollegio alla Querce, Auberge Collection is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence’s historic town center and the rolling hills of Tuscany. Offering unmatched views of the iconic Duomo, the hotel’s gracious,...
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Pastry Chef de Partie
11 ore fa
firenze, toscana, Italia W Hotels Tempo pieno 27 € ContrattoAdditional Information Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location Via del Melarancio No. 1, Florence, Florence, Italy, 50123VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Non-Management Pay Range: EUR 25000 - 27000 Annual Salary Position Summary Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of...
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Demi Chef de Partie
2 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Lungarno Collection Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € ContrattoPresenza distintiva nel panorama dell’ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo...
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Demi Chef De Partie
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Hotel Domani Tempo pienoSedesiderifarpartedelnostro team,stiamocercandoun/aDemiChefdePartiedainserirenelteamdicucinadiTenutaToscana,immersanelcuoredellacampagnatoscana....
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Capo Partita/Chef de Partie
3 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Borgo Pignano Florence Tempo pieno 28.000 € - 33.000 € ContrattoDescrizione dell'aziendaBorgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due...
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Capo Partita/Chef de Partie
11 ore fa
firenze, toscana, Italia Relais & Châteaux Tempo pieno 56 € ContrattoDescrizione del lavoro Lavorerai al fianco di Stefano Cavallini, il primo chef italiano che ha ricevuto una stella Michelin al di fuori dell’Italia, nel 1995 e che, nel 2023, si è aggiudicato la Stella Verde della Guida Michelin per il nostro Ristorante Villa Pignano. Questa attitudine alla sostenibilità verrà mantenuta anche nei ristoranti di Borgo...