AURORE DEVELOPMENT SPA cerca CUOCO/A CAPO PARTITA per i suoi villaggi per la stagione 2027

AURORE DEVELOPMENT SPA è un’azienda leader nel settore del turismo ricettivo all’aria aperta per famiglie sia a livello nazionale che internazionale con oltre 60 anni di esperienza alle spalle. I suoi villaggi risultano pluripremiati in termini di sostenibilità e sicurezza ambientale. Le tre realtà Ca’ Pasquali Village, Vela Blu Camping Village e Ristorante “La Tenuta” sono immerse nella splendida e suggestiva lingua di terra di Cavallino-Treporti a pochi minuti dal centro storico di Venezia.

Posizione:

• Preparazione e gestione della linea della partita di riferimento.
• Coordinare i commis e coordinarsi con le altre partite per la preparazione dei piatti
• Turni misti spezzati
• Gestione della comanda in coordinamento con i commis di riferimento
• Seguire le indicazioni dello Chef
• Eventuale Preparazione linea Buffet.

Requisiti:

Requisiti

• Essere in grado di garantire una gestione corretta della produzione alimentare nell’area di competenza e seguire le indicazioni del responsabile del servizio.
• Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe.
• Percorsi formativi trasferibili.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
• Capacità organizzative e di gestione del lavoro sotto pressione.
• Attitudine al lavoro di squadra e attenzione ai dettagli.
• Garantire il rispetto delle normative su salute e sicurezza sul lavoro, igiene alimentare e pulizia generale degli spazi.
• Rispettare le tempistiche del servizio, gestendo comande e flussi in modo efficiente. Conoscere l’utilizzo, la manutenzione e la pulizia degli strumenti di preparazione.

Altre informazioni:

Altre informazioni

• La posizione prevede lavoro stagionale da marzo fino ad ottobre
• Diamo disponibilità di alloggio condiviso
• Turno di riposo settimanale
• Inserimento in un ambiente professionale e stimolante.
• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza.
• Opportunità di crescita e formazione continua.
• Lavoro all'interno di una brigata motivata e collaborativa.
• Ambiente inclusivo e aperto a ogni diversità.