Chef de Partie Pastry

2 giorni fa

Roma, Lazio, Italia Big Mamma Group Tempo pieno

Chef de Partie Pastry (M/F) - Parigi

I tuoi Obiettivi:

  • Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost.
  • Conoscenza base della direzione artistica del gruppo.
  • Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.
  • Gestione del pass e del servizio.
  • Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca.
  • Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation.

La Nostra Offerta:

  • Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, full-time, 2 giorni di off consecutivi;.
  • Rimborso del 50% sull'abbonamento mensile del trasporto pubblico;.
  • Corso di lingua;.
  • Copertura sanitaria integrativa ALAN;.
  • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo;.
  • Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);.
  • Abbonamento Wellpass per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia;.
  • Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more.
  • Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
  • #Relocartionbigmamma

Experience: Required
Employment: Full-time
Salary: from €2 monthly

About Big Mamma Group:

At BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE :)