F&B MANAGER PER HOTL 5 STELLE LUSSO
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Per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata a Bari, ricerchiamo un/una Maître Sommelier con competenze di Food & Beverage Management, da inserire all'interno del team dedicato alla ristorazione.
La risorsa avrà un ruolo di responsabilità nella gestione e nel coordinamento del servizio di sala e delle attività Food & Beverage, occupandosi dell'organizzazione del personale, della gestione degli ordini e degli approvvigionamenti, nonché della valorizzazione dell'offerta enogastronomica della struttura.
Principali mansioni:
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo elevati standard di accoglienza e qualità;
- Organizzare e gestire il personale di sala, pianificando turni, attività e carichi di lavoro;
- Accogliere e assistere gli ospiti, assicurando un'esperienza di ristorazione di alto livello;
- Curare la carta dei vini e consigliare abbinamenti enogastronomici adeguati alle proposte del ristorante;
- Gestire gli ordini, gli approvvigionamenti e i rapporti con i fornitori;
- Monitorare le giacenze e le scorte di magazzino;
- Supervisionare la gestione economica del reparto Food & Beverage, monitorando costi, consumi e marginalità;
- Collaborare alla definizione e al miglioramento dell'offerta ristorativa;
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata come Maître, Sommelier o F&B Manager, preferibilmente presso hotel di fascia alta o strutture di lusso;
- Ottima conoscenza del settore enologico e capacità di proporre abbinamenti cibo-vino;
- Competenze nella gestione degli ordini, degli approvvigionamenti e delle scorte;
- Esperienza nel coordinamento e nella gestione del personale di sala;
- Conoscenze di gestione economica del reparto Food & Beverage;
- Spiccate capacità organizzative, gestionali e relazionali;
- Orientamento al cliente, cura dei dettagli e capacità di problem solving;
- Buona conoscenza della lingua inglese, preferibilmente a livello professionale.
Si offre:
- Assunzione diretta in azienda;
- CCNL Turismo – Pubblici Esercizi;
- Inquadramento dal 3° al 6° livello, con possibilità di valutare un livello superiore per candidati particolarmente qualificati;
- Retribuzione netta mensile indicativa compresa tra 1.500 € e 2.300 €;
- Orario di lavoro flessibile, su turni mattutini e pomeridiani, con possibile articolazione spezzata, 6 giorni su 7.
Sede di lavoro: Bari.
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.
#centrosud
Salario lordo mensileEUR 2000 - EUR 2800
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F&B MANAGER PER HOTL 5 STELLE LUSSO
5 giorni fa
Puglia, Puglia, Italia Humangest SpA Filiale di Bari Tempo pieno 22.000 € - 31.000 € ContrattoPer prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata a Bari, ricerchiamo un/una Maître Sommelier con competenze di Food & Beverage Management, da inserire all'interno del team dedicato alla ristorazione. La risorsa avrà un ruolo di responsabilità nella gestione e nel coordinamento del servizio di sala e delle attività Food & Beverage, occupandosi...
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F&b manager per hotl 5 stelle lusso
5 giorni fa
Puglia, Puglia, Italia Humangest Spa Tempo pieno 17.000 € - 26.000 € ContrattoPer prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata a Bari, ricerchiamo un/una Maître Sommelier con competenze di Food & Beverage Management, da inserire all'interno del team dedicato alla ristorazione. La risorsa avrà un ruolo di responsabilità nella gestione e nel coordinamento del servizio di sala e delle attività Food & Beverage, occupandosi...
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Maître Sommelier
5 giorni fa
Puglia, Puglia, Italia Humangest Spa Tempo pieno 17.000 € - 26.000 € ContrattoHumangest Spa cerca un Maître Sommelier con competenze di Food & Beverage Management per gestire e coordinare il servizio di sala in un hotel di lusso a Bari. La persona presiederà l’organizzazione del personale, ordini, approvvigionamenti e valore dell’offerta enogastronomica del ristorante.Si richiede esperienza consolidata, ottima conoscenza dei...
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Deputy Manager
3 giorni fa
puglia, puglia, Italia Bluserena Hotels & Resorts Tempo pieno 32 € ContrattoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...
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Deputy Manager
4 giorni fa
puglia, puglia, Italia 247 Media Limited Tempo pienoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...
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Deputy Manager
24 ore fa
puglia, puglia, Italia Bluserena S.p.A. Tempo pieno 54 € ContrattoBLUSERENAHOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...
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Deputy Manager
4 giorni fa
puglia, puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale Tempo pieno 32 € ContrattoBluserena SpA Unipersonale | A tempo pieno I candidati sono invitati a leggere attentamente tutti gli elementi di questo annuncio. La preghiamo di inviare la sua candidatura tempestivamente.Destinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; TarantoTipo di lavoro A tempo pienoSettore OspitalitàCittà BariStato/Provincia BariPaese...
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Resort Manager
4 giorni fa
puglia, puglia, Italia 247 Media Limited Tempo pienoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...
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Resort Manager
1 giorno fa
puglia, puglia, Italia Bluserena S.p.A. Tempo pieno 90 € ContrattoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...
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Resort Manager
4 giorni fa
puglia, puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale Tempo pieno 50 € ContrattoDestinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; Taranto Tipo di lavoro Contratto Settore Ospitalità Città Bari Stato/Provincia Bari Paese Italy DescrizioneDopo aver letto questa descrizione, invii il suo CV e le eventuali informazioni aggiuntive richieste facendo clic sul pulsante di candidatura.La nostra storia è iniziata...