Cuoco/a Capo Partita ai Secondi
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Se sai fare una cotoletta come si deve e vuoi una cucina dove si lavora con metodo, con orari che rispettano la tua vita, allora questa partita è tua.
Cosa farai
- Gestisci la partita dei secondi durante il servizio
- Prepari ogni giorno le carni della tua partita, seguendo ricettario e procedure
- Realizzi le mie Cotolette e le Orecchie di Elefante secondo i miei standard
- Curi le cotture a bassa temperatura, alla griglia e in padella
- Tieni qualità e porzioni costanti, servizio dopo servizio
- Applichi le procedure della casa e l’HACCP
- Lavori accanto a Chef e Sous Chef, e fai crescere i più giovani
Chi cerco
- Esperienza vera come capo partita ai secondi, o ruolo equivalente, in una cucina espressa
- Buona lavorazione delle carni e padronanza delle cotture
- Abitudine a ricettari, procedure e standard
- Precisione, costanza, velocità e attenzione ai dettagli
- Disponibilità su turni, weekend e festivi
Cosa offro
- Turni fissi, programmati per tempo: Li ricevi con largo anticipo: la vita fuori dal lavoro la organizzi tu.
- Due giorni di riposo pieni: Ogni settimana, fissati nel turno che ricevi in anticipo.
- Standard chiari: Ricettari, grammature e procedure scritti: sai sempre cosa fare e come farlo.
- Si cresce, e si vede: Formazione continua, affiancamento dal primo giorno, premi legati al merito.
- Il pasto durante il turno: A tavola anche tu, come a casa.
- Rispetto, sempre: Confronto sì, urla e umiliazioni no. La proprietà è presente.
Tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali). CCNL Pubblici Esercizi, 4° livello. Per candidati dell’uno o dell’altro sesso.
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Bolognese
3 giorni fa
bologna, emilia romagna, Italia Ristorante Al Cambio Tempo pienoRicerca cuoco capo partita con almeno 2 anni di esperienza per ristorante a Bologna. Gestione autonoma della postazione, preparazione di primi, secondi e piatti freddi, con focus sulla cucina emiliana di carne. Contratto a tempo determinato con prospettive di stabilità, retribuzione fino a 1.800€ netti mensili.
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante
9 ore fa
bologna, emilia romagna, Italia Vicolo Colombina Tempo pienoRistorante cerca Cuoco Capo Partita a Bologna per gestire autonomamente una partita (antipasti, primi, secondi, piatti freddi). Richiesta esperienza minima di 2-3 anni e conoscenza della gestione comande. Offre contratto full-time determinato con possibilità di indeterminato, pasti inclusi e bonus fatturato.
-
Chef Capo Partita
6 giorni fa
Bologna, Emilia-Romagna, Italia Vicolo Colombina Tempo pienoRistorante cerca Cuoco Capo Partita a Bologna per gestire autonomamente una partita (antipasti, primi, secondi, piatti freddi).Scorra verso il basso per una panoramica completa dei requisiti di questo lavoro. È la persona giusta per questa opportunità?Richiesta esperienza minima di 2-3 anni e conoscenza della gestione comande. xlwpduy Offre contratto...
-
Coordinatore/Coordinatrice Di Sezione Cucina
3 giorni fa
bologna, emilia romagna, Italia Vicolo Colombina Tempo pienoRistorante cerca Cuoco Capo Partita a Bologna per gestire autonomamente una partita (antipasti, primi, secondi, piatti freddi). Richiesta esperienza minima di 2-3 anni e conoscenza della gestione comande. Offre contratto full-time determinato con possibilità di indeterminato, pasti inclusi e bonus fatturato.
-
Bologna, Italia Ristorante Al Cambio Tempo pienoRicerca cuoco capo partita con almeno 2 anni di esperienza per ristorante a Bologna. Gestione autonoma della postazione, preparazione di primi, secondi e piatti freddi, con focus sulla cucina emiliana di carne. Contratto a tempo determinato con prospettive di stabilità, retribuzione fino a 1.800€ netti mensili.
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante
17 ore fa
bologna, italia Vicolo Colombina Tempo pienoRistorante cerca Cuoco Capo Partita a Bologna per gestire autonomamente una partita (antipasti, primi, secondi, piatti freddi). Richiesta esperienza minima di 2-3 anni e conoscenza della gestione comande. Offre contratto full-time determinato con possibilità di indeterminato, pasti inclusi e bonus fatturato.
-
bologna, italia Ristorante Al Cambio Tempo pienoDescrizioneCerchi una posizione dove mettere in pratica la tua esperienza nella cucina emiliana? Al Ristorante Al Cambio di Bologna ti offriamo l'opportunità di entrare in un progetto culinario che celebra le ricette tradizionali con uno sguardo al futuro. Retribuzione fino a 1.800€ netti mensili , pasti inclusi e la possibilità di crescere...
-
Chef Capo Partita
7 giorni fa
Bologna, Italia Vicolo Colombina Tempo pienoRistorante cerca Cuoco Capo Partita a Bologna per gestire autonomamente una partita (antipasti, primi, secondi, piatti freddi). Richiesta esperienza minima di 2-3 anni e conoscenza della gestione comande. Offre contratto full-time determinato con possibilità di indeterminato, pasti inclusi e bonus fatturato.
-
Coordinatore/Coordinatrice Di Sezione Cucina
3 giorni fa
bologna, italia Vicolo Colombina Tempo pienoDescrizioneCerchi una posizione che ti permetta di esprimere la tua creatività in cucina e lavorare con ingredienti di qualità? Il Vicolo Colombina , ristorante nel cuore di Bologna a pochi passi da Piazza Maggiore, cerca un Cuoco capo partita per entrare a far parte della brigata. Qui proponiamo un menu identitario che celebra la tradizione bolognese:...