CAPO PARTITA SVIZZERA
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CHI SIAMO
? Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai. CHEF DE PARTIE La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare tutto. Luigia è una società certificata B Corp, riconosciuta per il suo impegno sociale e ambientale. Con 3 spicchi Gambero Rosso, la presenza tra le eccellenze mondiali della ristorazione e il riconoscimento nella classifica 50 Top Pizza, Luigia conferma ogni giorno la sua qualità e la passione per la cucina italiana. IL RUOLO Come Chef de Partie, sarai responsabile della tua postazione e garantirai preparazioni precise, qualità costante e rispetto degli standard Luigia, contribuendo a un servizio fluido e organizzato. LE TUE RESPONSABILITÀ
* Applicare quotidianamente le normative HACCP.
* Eseguire ricette e piatti secondo gli standard Luigia.
* Gestire mise en place, tempi e organizzazione della tua postazione.
* Preparare salse, contorni, antipasti, piatti caldi/freddi e dessert in base alla partita assegnata.
* Mantenere postazione, attrezzature e frigoriferi puliti, ordinati e igienizzati.
* Controllare qualità, porzioni e presentazione dei piatti.
* Supervisionare e supportare i commis di cucina, contribuendo alla loro formazione.
* Collaborare con Chef e Sous Chef durante il servizio per garantire ritmo e coordinamento con sala e pizzeria. CHI CERCHIAMO
* Esperienza come Chef de Partie o Commis con buona autonomia operativa.
* Conoscenza della cucina italiana e attenzione agli standard.
* Precisione, rapidità e ottima organizzazione.
* Spirito di squadra e affidabilità.
* Buona gestione dello stress.
* Conoscenza e rispetto delle norme HACCP. COSA OFFRIAMO
* Contratto a tempo indeterminato.
* 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo a settimana.
* 5 settimane di ferie retribuite all’anno.
* Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e meritocratico.
* Crescita interna reale con possibilità di assumere responsabilità.
* Formazione continua e sviluppo professionale.
* Supporto relocation (pratiche amministrative + aiuto per la ricerca di alloggio).
* Esperienza immersiva retribuita di 3 giorni per conoscere Luigia prima di iniziare. CULTURA E VALORI Valorizziamo la diversità e il rispetto reciproco. In Luigia crediamo nel lavoro di squadra, nella fiducia e nella crescita delle persone, offrendo un ambiente inclusivo dove ognuno può esprimere la propria personalità e contribuire al successo comune. CANDIDATURA Luigia cerca audaci collaboratori con voglia di strabiliare i clienti, deliziare i loro palati e circondarli di simpatia. Se vuoi far parte di un progetto che unisce tradizione italiana, qualità e spirito di famiglia, inviaci ora il tuo CV #J-18808-Ljbffr
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CAPO PARTITA SVIZZERA
4 giorni fa
roma, lazio, Italia LUIGIA Restaurants Tempo pienoCHI SIAMO?Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai. CHEF DE PARTIELa nostra identità si ispira alla cucina delle...
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CAPO PARTITA LUIGIA SVIZZERA
1 giorno fa
Roma, Lazio, Italia LUIGIA Restaurants Tempo pienoph3CHI SIAMO? /h3 pLuigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 franchising a Dubai. La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare...
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Capo Partita
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Boutique hotel di design stellato e Hotel Baita Velon Tempo pienoRicerca di un Capo Partita per un hotel di design a Riva del Garda. La risorsa sarà responsabile della preparazione di antipasti e dessert, con contratto a tempo determinato e pieno, dal martedì alla domenica. Richiesta esperienza minima di 2 anni.
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CAPO PARTITA TURNANTE
1 giorno fa
Roma, Lazio, Italia Nicolaus Tempo pienoDescrizione del ruolo Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una figura da inserire come Capo Partita Turnante, per la stagione invernale 2026/2027. La risorsa coordinerà le attività operative della cucina durante il proprio turno, garantendo l'accurata preparazione dei piatti, il rispetto degli standard qualitativi e...
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CUOCO/A CAPO PARTITA
1 giorno fa
Roma, Lazio, Italia e-work s.p.A Tempo pieno 20.000 € - 31.000 € ContrattoPreparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte;organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena;preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel;controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti;cura dell’impiattamento e rispetto degli standard...
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Cuoco Capo Partita
16 ore fa
roma, lazio, Italia Hotel Domani Tempo pieno 25 € ContrattoTi piacerebbe iniziare una nuova esperienza professionale in un ambiente elegante, attento alla sostenibilità e immerso nel cuore di Roma? L'Hotel DoubleTree by Hilton Rome Monti , prestigiosa struttura in zona Rione Monti e gestita dal gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina. Di cosa ti...
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CUOCO CAPO-PARTITA
1 giorno fa
Roma, Lazio, Italia Axis Werk B.V. Tempo pienoSiamo alla ricerca di un CAPO-PARTITA da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana.COSA FARAITi occuperai della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e conforme agli standard qualitativi del locale. Nello specifico ti...
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Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
Roma, Lazio, Italia HNH Hospitality Spa Tempo pienoTi piacerebbe iniziare una nuova esperienza professionale in un ambiente elegante, attento alla sostenibilità e immerso nel cuore di Roma?L'Hotel DoubleTree by Hilton Rome Monti, prestigiosa struttura in zona Rione Monti e gestita dal gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina.Di cosa ti...
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Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
Roma, Lazio, Italia AG Hotels Tempo pienoAG Group, realtà di riferimento nel settore dell’hotellerie, è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire all’interno del team di cucina dei propri Hotel a Roma. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un gruppo alberghiero dinamico e orientato all’eccellenza, contribuendo attivamente alla...
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Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia La Torre Tempo pienoRicerca di 3 Cuochi Capo Partita per la stagione 2026 in un hotel 4 stelle a Cagliari. La figura gestirà autonomamente la propria partita (Primi o Secondi), applicando tecniche di cottura moderne e garantendo ordine e pulizia. È richiesta esperienza minima di 2-3 anni.