PIZZAIOLO LUIGIA SVIZZERA

PIZZAIOLO Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai. La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare tutto. Luigia è una società certificata B Corp, riconosciuta per il suo impegno sociale e ambientale. Con 3 spicchi Gambero Rosso, la presenza tra le eccellenze mondiali della ristorazione e il riconoscimento nella classifica 50 Top Pizza, Luigia conferma ogni giorno la sua qualità e la passione per la cucina italiana. IL RUOLO Come Pizzaiolo, lavorerai nella brigata pizzeria garantendo qualità, precisione e velocità durante il servizio. Collaborerai con il Capo Pizzaiolo per mantenere standard Luigia, pulizia e organizzazione costanti. LE TUE RESPONSABILITÀ
* Collaborare in modo efficace con lo Chef Pizzaiolo e con la brigata.
* Conoscere e rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
* Preparare la linea e mantenere sempre rifornita e ordinata.
* Preparare e tagliare i condimenti secondo i metodi e gli standard Luigia.
* Conoscere tutte le pizze Luigia e rispettare gli standard di presentazione. Conoscere tutti gli ingredienti e i prodotti utilizzati in pizzeria.
* Gestire il forno e garantire una cottura corretta e costante.
* Preparare e cuocere il pane secondo le procedure interne.
* Segnalare allo Chef Pizzaiolo eventuali prodotti scaduti, scadenti o non conformi.
* Mantenere bancone, utensili e contenitori sempre puliti e in ordine durante tutto il servizio.
* Gestire le contingenze durante il servizio, mantenendo ritmo e qualità. CHI CERCHIAMO
* Esperienza come pizzaiolo in contesti strutturati o con buon volume di lavoro.
* Buona manualità e capacità di lavorare con velocità e precisione.
* Attenzione a pulizia, igiene e organizzazione.
* Spirito di squadra e atteggiamento collaborativo.
* Conoscenza delle norme HACCP. COSA OFFRIAMO
* Contratto a tempo indeterminato.
* 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo a settimana.
* 5 settimane di ferie retribuite all’anno.
* Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e meritocratico.
* Crescita interna reale con possibilità di sviluppo.
* Formazione continua e sviluppo professionale.
* Supporto relocation (pratiche amministrative + aiuto per la ricerca di alloggio).
* Esperienza immersiva retribuita di 3 giorni per conoscere Luigia prima di iniziare. CULTURA E VALORI Valorizziamo la diversità e il rispetto reciproco. In Luigia crediamo nel lavoro di squadra, nella fiducia e nella crescita delle persone, offrendo un ambiente inclusivo dove ognuno può esprimere la propria personalità e contribuire al successo comune. CANDIDATURA Luigia cerca audaci collaboratori con voglia di strabiliare i clienti, deliziare i loro palati e circondarli di simpatia. Se vuoi far parte di un progetto che unisce tradizione italiana, qualità e spirito di famiglia, #J-18808-Ljbffr