Chef de partie
21 ore fa
Lombardia, Italia
21 House of Stories
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Innovativa e aperta alla sperimentazione, 21 House Of Stories si spinge oltre i confini dell’ospitalità convenzionale, offrendo esperienze autentiche e contemporanee a una community in continua evoluzione. Hotel, coworking, spazio per eventi, bistrot: questo è 21 House of Stories. Per il nostro team Food & Beverage, stiamo cercando una/un Chef de Partie che, riportando allo Chef, contribuirà a garantire elevati standard qualitativi e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti attraverso una cucina curata, dinamica e attenta ai dettagli.
* Supporto nella preparazione delle linee e delle mise en place di cucina
* Preparazione di piatti e ingredienti secondo gli standard aziendali e le indicazioni dello Chef
* Cura dell’ordine, della pulizia e dell’organizzazione della postazione di lavoro
* Corretta conservazione delle materie prime e controllo delle scadenze
* Collaborazione con il team di cucina e con il personale di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente
* Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP)
* Supporto nelle attività di ricevimento merci e stoccaggio prodotti Sei la persona giusta se:
* Hai almeno 1 anno di esperienza in ruoli simili nel settore hospitality / ristorazione
* Hai passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente
* Sai lavorare con precisione, velocità e attenzione ai dettagli
* Ti organizzi bene e sai gestire tempi e priorità
* Lavori bene in squadra e comunichi in modo chiaro
* Ti trovi a tuo agio in contesti dinamici
* Esperienza in contesti turistici stagionali (beach club, resort, località turistiche)
* Esperienza in cucine con alto volume di servizio
* Conoscenza base di cucina italiana,internazionale e brunch
* Contratto full time a tempo determinato
* Pranzo giornaliero preparato dal nostro team
* Sconti sui servizi delle nostre strutture e accesso alla piattaforma Corporate Benefits
* Un ambiente giovane, dinamico e in forte crescita nel panorama hospitality di Milano
* Un contesto aperto al dialogo, dove le idee e il contributo di ciascuno fanno la differenza
* Retribuzione RAL annua compresa tra €24.000,00 e €25.000,00 #J-18808-Ljbffr
* Supporto nella preparazione delle linee e delle mise en place di cucina
* Preparazione di piatti e ingredienti secondo gli standard aziendali e le indicazioni dello Chef
* Cura dell’ordine, della pulizia e dell’organizzazione della postazione di lavoro
* Corretta conservazione delle materie prime e controllo delle scadenze
* Collaborazione con il team di cucina e con il personale di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente
* Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP)
* Supporto nelle attività di ricevimento merci e stoccaggio prodotti Sei la persona giusta se:
* Hai almeno 1 anno di esperienza in ruoli simili nel settore hospitality / ristorazione
* Hai passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente
* Sai lavorare con precisione, velocità e attenzione ai dettagli
* Ti organizzi bene e sai gestire tempi e priorità
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* Esperienza in cucine con alto volume di servizio
* Conoscenza base di cucina italiana,internazionale e brunch
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* Pranzo giornaliero preparato dal nostro team
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* Un ambiente giovane, dinamico e in forte crescita nel panorama hospitality di Milano
* Un contesto aperto al dialogo, dove le idee e il contributo di ciascuno fanno la differenza
* Retribuzione RAL annua compresa tra €24.000,00 e €25.000,00 #J-18808-Ljbffr