Chef di cucina
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· San Cassiano in Badia Full-time
· Tempo determinato Coordina la brigata e contribuisci a creare un’esperienza gastronomica curata, organizzata e coerente con l’identità Sass Dlacia. Entrerai a far parte del team Sass Dlacia con la responsabilità di coordinare la cucina, organizzare il lavoro della brigata e garantire qualità e continuità del servizio.
* Coordinerai e supervisionerai tutte le attività della cucina.
* Organizzerai il lavoro della brigata, assegnando compiti e responsabilità.
* Elaborerai e aggiornerai i menù con i responsabili di struttura.
* Supervisionerai la preparazione e la presentazione dei piatti.
* Gestirai ordini, scorte, inventari e conservazione delle materie prime.
* Controllerai il food cost e contribuirai a ridurre gli sprechi.
* Garantirai il rispetto delle procedure HACCP, di igiene e sicurezza.
* Collaborerai con Sala, Bar e responsabili di struttura.
* Formerai e motiverai il personale di cucina.. Una persona competente, organizzata e affidabile, con esperienza consolidata come Chef di cucina o in ruoli analoghi. Cerchiamo leadership operativa, attenzione alla qualità e ai costi, capacità di coordinamento e disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza. L’esperienza in strutture ricettive, la conoscenza delle materie prime locali e stagionali e delle lingue straniere costituiscono un plus. Entra nel mondo Sass Dlacia Cresci insieme a noi #J-18808-Ljbffr
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Chef di Cucina: Coordinatore Brigata e Menu
2 giorni fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Sass Dlacia Tempo pienoSass Dlacia, Camping Sass Dlacia a San Cassiano in Badia, cerca un responsabile di cucina per coordinare la brigata, organizzare il lavoro e garantire qualità e continuità del servizio. Entrerai a far parte del team per guidare la cucina, controllare l'igiene, elaborare i menù stagionali e collaborare con Sala e Bar. Richiesta esperienza consolidata,...
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Chef di cucina
6 giorni fa
bolzano, trentino alto adige, Italia Amapa Tempo pienoCHEF DI CUCINA – HOTEL | ZONA LINATE Per importante struttura alberghiera situata in zona Linate (Milano), siamo alla ricerca di un/una Chef di Cucina da inserire all’interno della brigata. La risorsa avrà la responsabilità della gestione operativa della cucina, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della...
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Chef di cucina
2 settimane fa
Bolzano, Trentino-South Tyrol, Italia Sass Dlacia S.p.A. Tempo pienoSass Dlacia S.p.A. è una realtà in forte crescita nel settore dell’ospitalità, con strutture inserite in contesti di grande pregio e una forte attenzione alla qualità del servizio, all’accoglienza e all’esperienza dell’ospite.La preghiamo di leggere attentamente la panoramica e i requisiti per questa opportunità di lavoro riportati di...
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Commis di Cucina Ayurvedica – Cucina Vegetariana
2 giorni fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Hosco.com Tempo pienoEngel Ayurpura a Welschnofen cerca un Commis di cucina appassionato di cucina ayurvedica e vegetariana. Warren supporto nella preparazione quotidiana, lavorerete con lo chef, imparando principi ayurvedici e preparazioni indiane.Si richiede formazione in cucina, eventuale esperienza e forte interesse per alimenti freschi e salutari. Offerta alloggio, orari...
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Commis di cucina
16 ore fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Hosco.com Tempo pieno 21.000 € - 27.000 € ContrattoCommis di cucina (m/f/d) Cucina ayurvedica Engel Ayurpura · WelschnofenAll'Engel Ayurpura stiamo ampliando il nostro team di cucina con un Commis de Cuisine motivato e appassionato di cucina sana, vegetariana e ayurvedica.PanoramicaIn qualità di Commis de Cuisine, supporterete il nostro team di cucina nella preparazione quotidiana di piatti freschi,...
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Breakfast Chef
16 ore fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Podini Spa Tempo pieno 32.000 € - 42.000 € ContrattoPH HOTEL - il ramo hospitality di Podini Spa, gruppo familiare con una tradizione imprenditoriale di quattro generazioni con sede a Bolzano - esprime un concetto di ospitalità di alta gamma fondato su relazione, cultura, qualità e responsabilità verso la comunità locale e le persone. Per tutte le tre strutture del gruppo, Castel Hörtenberg, Stadt Hotel...
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Chef de partie
2 giorni fa
bolzano, trentino alto adige, Italia Gruppo Sequoia Tempo pienoDescrizione dell'azienda Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione all’esperienza delle persone ospitate. L’azienda valorizza le competenze del personale di cucina e di sala, promuovendo ambienti di lavoro collaborativi e...
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Pizzaiolo per pizzeria con cucina
2 giorni fa
Bolzano, Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia Capomondo SA Tempo pienoPIZZAIOLO CHI SIAMO? Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai. La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla,...
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Sous Chef
3 ore fa
bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoPer rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di un/una Sous Chef (m/f/d) motivato/a, creativo/a e responsabile, che contribuisca attivamente allo sviluppo del nostro concept di cucina Farm-to-Table a 5 stelle e lo sviluppi ulteriormente insieme allo Chef de Cuisine. LE SUE RESPONSABILITÀ: Supporto allo Chef de Cuisine...
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Chef De Rang
16 ore fa
Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Podini Spa Tempo pieno 32.000 € - 52.000 € ContrattoPH HOTEL – Il ramo Hospitality di Podini Spa, gruppo familiare con una tradizione imprenditoriale di quattro generazioni con sede a Bolzano, sviluppa un concetto di ospitalità di alta gamma fondato su relazione, cultura, qualità e responsabilità verso la comunità locale e le persone.Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni...