Chef de Rang – Firenze

Lungarno Collection is hiring through Hosco in Florence.
Presenza distintiva nel panorama dell’ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.
Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità
* Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l’esperienza
* Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante
* Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto
* Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner
* Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro Requisiti desiderati
* Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining
* La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus
* Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sarà considerata un plus
* Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (Micros)
* Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working
* Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze Cosa offriamo
* Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €25.000Ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale
* Opportunità di formazione continua, attivabili in base alle necessità
* Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture
* SPA & F&B

Benefits:
sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia
* Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere
* Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme
* Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali
* Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità
* Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery
* Ticket Restaurant: buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo
* Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento
* Experience in the hospitality industry is preferred. #J-18808-Ljbffr