Restaurant Manager Per Ristorante Giapponese

11 ore fa

Latina, Lazio, Italia Restworld Tempo pieno
Luogo di lavoro: Roma Descrizione Vuoi guidare la sala di un ristorante giapponese presente sulla Guida Michelin e Gault & Millau, nel cuore della Svizzera Francese? SUSHO è un'attività giovane e consolidata, con una clientela raffinata e un'offerta di altissimo livello. Stiamo pianificando un'espansione in più punti vendita nei prossimi 2 anni: questa è l'occasione per crescere con noi e costruire una carriera di lungo periodo in un team positivo e dinamico. Cosa Farai:
* Coordinerai la brigata di sala e gestirai il team in modo autonomo
* Ti occuperai di accoglienza clienti, prenotazioni e gestione del rango
* Programmerai i turni, organizzerai ordini e forniture
* Definirai e farai rispettare gli standard di servizio
* Formerai continuamente il team e aggiornerai il personale sul menù del giorno
* Valuterai i feedback dei clienti e gestirai le procedure di apertura, chiusura e cassa Chi Cerchiamo:
* Hai almeno 2-3 anni di esperienza come restaurant manager o assistant manager nel settore della ristorazione
* Parli francese e inglese
* Sai coordinare un team, creare standard e garantire un servizio impeccabile
* Sei una persona organizzata, con voglia di crescere nel lungo periodo
* Cerchiamo una figura a inizio carriera che voglia costruire con noi un'avventura a lungo termine
* Un'esperienza all'estero è un plus importante (non è necessaria esperienza pregressa in ristoranti stellati) Contratto Tempo indeterminato, full time su turni spezzati. Retribuzione Annua Lorda di 65.000 € lordi annui su 12 mensilità, con bonus legato al fatturato. Benefit inclusi: alloggio singolo, pasti per lo staff, formazione continua, accesso alla palestra. Inizio immediato o il prima possibile. Cosa offre l'azienda
* Alloggio singolo incluso
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Bonus fatturato
* Palestra Competenze necessarie
* Organizzazione ordini e forniture
* Programmare i turni
* Supervisionare il personale
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Eseguire le procedure di apertura e chiusura
* Gestione cassa
* Gestire le prenotazioni
* Valutare i feedback dei clienti
* Gestione del rango
* Gestione brigata #J-18808-Ljbffr