Restaurant Area Manager

10 ore fa

Latina, Lazio, Italia HR Search Recruitment (ITA) - Accounting | Finance | Hospitality Tempo pieno
HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in ambito alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente: un/una Restaurant Area Manager per un importante gruppo della ristorazione con più punti vendita su Roma. La figura avrà la responsabilità di supervisionare 3-4 locali, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi. Cerchiamo una figura fortemente operativa, presente sul campo e vicina ai team, ma al tempo stesso in grado di gestire con autonomia tutte le attività di coordinamento e back office. Principali responsabilità
* Supervisione operativa di 3-4 ristoranti del gruppo.
* Presenza costante nei punti vendita per garantire elevati standard di servizio e qualità.
* Coordinamento, selezione, formazione e gestione del personale.
* Pianificazione dei turni e ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro.
* Monitoraggio dei principali KPI economici e operativi, intervenendo con azioni correttive quando necessario.
* Gestione dei rapporti con fornitori e partner, assicurando il corretto approvvigionamento delle strutture.
* Controllo dei costi, delle giacenze e degli ordini.
* Gestione delle attività di back office, della reportistica e del rispetto delle procedure aziendali.
* Collaborazione con la Direzione per lo sviluppo e il miglioramento continuo delle performance dei locali.
* Esperienza consolidata come Area Manager, Multi Unit Manager, Operations Manager o Restaurant Manager all'interno di gruppi strutturati della ristorazione.
* Ottime capacità organizzative e di leadership.
* Approccio pratico e operativo, con forte presenza sul campo.
* Esperienza nella gestione di team numerosi e multidisciplinari.
* Ottima conoscenza delle dinamiche economiche di un punto vendita (food cost, labour cost, budgeting e controllo costi).
* Capacità di gestire contemporaneamente più strutture e di lavorare per obiettivi.
* Flessibilità, problem solving e ottime doti relazionali. Cosa offre l'azienda
* Inserimento in un importante gruppo della ristorazione in continua crescita.
* Ruolo di responsabilità con ampia autonomia decisionale.
* Ambiente dinamico, strutturato e orientato ai risultati.
* Inserimento previsto nel più breve tempo possibile #J-18808-Ljbffr