Chef De Partie
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* Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina.
* Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento).
* Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate.
* Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
* Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione necessità di approvvigionamento.
* Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
* Collaborazione con Chef e Sous Chef per la creazione di nuovi piatti o aggiornamenti del menù.
* Pulizia e mantenimento in ordine della postazione di lavoro. Competenze Trasversali
* Spirito di squadra e capacità di collaborare con tutta la brigata.
* Flessibilità, affidabilità e proattività.
* Buone capacità comunicative.
* Attitudine all apprendimento continuo e al miglioramento delle proprie competenze. RAL: 30.000
- 33.000 K Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026 Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative HACCP. Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della partita assegnata. Ottime doti organizzative, precisione e attenzione ai dettagli. Resistenza allo stress e capacità di lavorare in ambienti dinamici. Spiccato senso della qualità, cura estetica dei piatti e orientamento al cliente. Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. by helplavoro.it
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Chef De Partie
1 giorno fa
monza-brianza, lombardia, Italia Manpower MOC MILANO Tempo pienoRistoranteManpower divisione Horeca cerca un\una Chef De Partie. Responsabilità PrincipaliPreparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina.Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento).Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate.Controllo della qualità e...
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Chef de partie
4 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Gruppo Sequoia Tempo pienoDescrizione dell'azienda Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione all’esperienza delle persone ospitate. L’azienda valorizza le competenze del personale di cucina e di sala, promuovendo ambienti di lavoro collaborativi e...
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Chef de Partie tournant
3 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia hosco_abroad Tempo pienoChandolin Boutique Hotel et le restaurant Le Chalet, Chandolin, dans le Val d'Anniviers, Valais, Suisse, recherchent: Chef de Partie Tournant Vos responsabilités : * Réception et contrôle des marchandises. * Mettre en place le poste de travail auquel il est affecté. * Être polyvalent et tournant dans les autres postes de la cuisine. * Exécuter toutes...
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Chef De Partie
4 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Royal Caribbean Group Tempo pienoResponsibilities * Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies. * Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Head Baker) all direct reports. * Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus. *...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Monza, Lombardia, Italia Meliá Hotels International Tempo pienoSelect how often (in days) to receive an alert: Continuing at Meliá means advancing on a journey without borders, seizing the unlimited growth and development opportunities that our global family offers you. It's knowing that the world is yours and that your chances to work in various countries are within your reach, all while still being part of our great...
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Chef de partie
1 giorno fa
monza-brianza, lombardia, Italia Cannavacciuologroup Tempo pienoAzienda Cannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale Sede Orta San Giulio, Italia Professione/ Funzione Altro Cosa significherà per te lavorare in Villa Crespi Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un moderno bar, un suggestivo parco secolare e un’intima area...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Monza, Lombardia, Italia Leithà | Unipol Group Tempo pienoUNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE all'interno dell'UNA Hotels Century Milano (MI). Nel ruolo di CHEF DE PARTIE, la Risorsa contribuirà a: * Gestire la...
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Pastry Chef De Partie Ristorante Stellato
1 giorno fa
monza, lombardia, Italia IYO Tempo pienoJob description Per ampliamento del nostro organico cerchiamo:CAPO PARTITA DI PASTICCERIADi cosa ti occuperai:• Preparazione della linea e parte della gestione della partita affidata.• Produzione in laboratorio.• Gestione partita durante i servizi di pranzo o cena.• Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale...
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Chef de Partie – Butchery
3 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia hosco_abroad Tempo pienoLlenya Steakhouse is looking for a passionate and experienced Chef de Partie – Butchery &, Meat Specialist to join our kitchen team in Sannat, Gozo. We are looking for an all-round chef who is confident working in a professional la carte kitchen, with particular experience and passion for meat preparation and butchery. The ideal candidate will have strong...
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Monza, Lombardia, Italia Château des Avenières Tempo pienoIl Luogo, ristorante stellato del gruppo Aimo e Nadia a Milano, cerca uno/una chef di partita motivato a unirsi a una squadra giovane. Riporterà al sous chef, acquisendo autonomia e seguendo la mise-en-place quotidiana. La posizione prevede responsabilità in servizio, supporto agli chef e collaborazione con il team per garantire qualità. Requisiti...