CAPO CUOCO/A RISTORAZIONE AZIENDALE

CIRFOOD cerca una figura da inserire come Capo Cuoco/a presso il ristorante aziendale di Labanalysis nel comune di Casanova Lonati (PV). Tale figura riporterà direttamente al Responsabile di Struttura e avrà le seguenti

responsabilità:
* coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
* pianificazione e produzione del menù giornaliero;
* gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
* gestione economica del budget dell'Unità Produttiva;
* gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino. Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione. Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo. COSA OFFRIAMO? Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione. L'inserimento è previsto per gennaio 2027. Orario di lavoro full time (40h) organizzato su 5 giorni settimanali dal lunedì al venerdì con turno diurno dalle 6.30 alle 15. La retribuzione prevista per il ruolo è compresa tra 25210,22 e 26800 euro lordi annui, da definirsi in base all’esperienza e alle competenze maturate e ai criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile riferita al terzo livello del CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale. Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91. CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy Il processo di selezione è trasparente e inclusivo, nel pieno rispetto delle pari opportunità (D.
Lgs. 198/2006) e della normativa sulla trasparenza salariale (D.
Lgs. 96/2026 di recepimento della Direttiva UE 2023/970). #J-18808-Ljbffr