Sotto-Cuoco & Coordinatore Brigata – HACCP
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Jobspa cerca un responsabile di cucina per affiancare il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina a Firenze Centro. Si occuperà di coordinare la brigata, garantire l’esecuzione corretta dei piatti e l’applicazione delle ricette e grammature, assicurando il rispetto delle procedure HACCP.
La posizione prevede orari full-time su turni (8:30–16:30 e 16:30–00:30, sei giorni su sette) e una retribuzione lorda di 1815,77 €.
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Chef de Partie Turnante
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