CHEF DE RANG

1 giorno fa

roma, lazio, Italia Hotel Domani Tempo pieno
ILRUOLO

SiamoallaricercadiunafiguradiChefdeRangperilnostroristorante2*Michelin,Acquolina,pressoTheFirstArte. Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreF&B;inquantocameriereprofessionistasaràresponsabiledellasaladelristorante.Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell'accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl'obiettivodipersonalizzareearricchirel'esperienzadeisingoliospiti,rendendolaloroesperienzamemorabile.

LATUAATTIVITÀ:
  • GarantirelasoddisfazionedelclienteconilsupportodelTeamdiCucinaeSala;
  • Offrireaccoglienzapersonalizzataaiclientiall'ingressoe/oaltavolo;
  • Servizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti;
  • Curarelamiseenplacedellasala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.);
  • SupervisionareeventiF&Bspeciali;
  • CoordinareiCommis;
  • Ascoltareifeedbackdeisuperioriedeicolleghiecurarneifollow-up;
  • Conoscereapprofonditamenteepromuovel'offertaeiserviziF&Bdellastruttura;
  • Garantirelamanutenzione,l'igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala;
  • CollaborareconlaCucinaeilBarpersoddisfarelerichiestedegliospiti;
  • FareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseperottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte;
  • ComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio;
  • Seguireerispettarelenormativenazionaliinterminidisicurezzaalimentareeigiene,nonchésicurezzasullavoro;
  • Suggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel'esperienzaculinariadeiclienti;
  • Assistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellasalaeoffriresupportoperlamiseenplacedelserviziosuccessivo;
  • PartecipareaibriefinggiornalierieperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiF&Bperdiscuterediobiettivisettimanali,modificheall'offerta,edaltreeventualiinformazioni
ILTUOPROFILO:
  • Esperienzanelsettorealmeno2anni,preferibilmenteinambienti5*Lusso;
  • PadronanzadellalinguaIngleseeItaliana;un'ulteriorelinguastranieràèapprezzata;
  • Ottimecapacitàdicomunicazione:arricchirel'esperienzadeiclienticonaccoglienzapersonalizzata,nonchécapacitàdiupsellingepromozionedell'offertaedeiservizidell'Hotel;
  • OttimeSkillsinCustomerService,capacitàorganizzativeediadattamentoagliimprevistierisoluzionedicriticità
  • Disponibilitàalavoraresuturni