Sous Chef
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda), Emirati Arabi (Dubai) e Messico (Città del Messico).
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Take the lead with La Squadra as SOUS CHEF in DublinData la continua espansione del Gruppo, per Gloria Osteria, il nostro ristorante a Dublino, siamo alla ricerca di un/a Sous Chef, che diventerà leader e Chef di domani.
I tuoi compiti principali: DALLA CREAZIONE ALLA REALIZZAZIONE DEL PIATTO- Partecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica.
- Rapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma;
- Assicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo;
- Sei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l’obiettivo;
- Gestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali;
- Pianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione.
- Forma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità;
- Costruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l’ambiente di lavoro stimolante e positivo.
- Contratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF );
- Salario competitivo;
- 15% di sconto nei ristoranti del Gruppo;
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);
- Formazione continua e opportunità di carriera;
- Mobilità geografica internazionale.
- E mooolto altro
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law. #managementbigmamma
-
Sous chef
5 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Etjca. Agenzia Per Il Lavoro Tempo pienoEtjca Group SpA - Filiale di Bresso per conto di un nostro cliente, player rinomato nella ristorazione italiana, sta selezionando un/una: | SOUS CHEF | 108870 | La risorsa sarà inserita all'interno di un prestigioso ristorante, situato nel cuore di Milano, caratterizzato da un ambiente dinamico e giovanile. Sarà inserita in un team strutturato e avrà la...
-
Sous Chef Pastry
4 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Silversea Tempo pieno1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. 1. Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry Chef. 2. Subordinates –...
-
Pastry Sous Chef
4 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Major Food Brand Tempo pienoSantina 820 Washington Street New York, NY 10014, USA Major Food Group, the team that brought you Carbone, is hiring a Pastry Sous Chef to join our team at THE GRILL! MFG is hiring an experienced Pastry Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. Responsibilities: * Create and prepare all...
-
Sous Chef
20 ore fa
monza-brianza, lombardia, Italia Big Mamma Group Tempo pienoBig Mamma Group cerca un/a Sous Chef per Gloria Osteria a Dublino. La persona leaderà la brigata, collaborando con gli Chef Executive per rinnovare il menù e offrire esperienze culinarie uniche nel rispetto degli standard del gruppo.L’offerta prevede contratto a tempo indeterminato, orario full-time e mobilità internazionale. È richiesta passione,...
-
SOUS CHEF – HOTEL 5 STELLE LUSSO
4 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Gi Group UK Tempo pienoGi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per prestigioso hotel 5 stelle lusso: SOUS CHEF – HOTEL 5 STELLE LUSSO (Milano) La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella gestione operativa e nel coordinamento della brigata e del personale di plonge, garantendo...
-
Senior Sous Chef — Luxury 5-Star Hotel, Milan
4 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Gi Group UK Tempo pienoGi Group offre opportunità per Sous Chef presso un hotel 5 stelle lusso a Milano. La risorsa affiancherà l’Executive Chef, coordinerà brigata e dipendenti di plonge, garantendo standard qualitativi elevati e un’esperienza culinaria impeccabile per gli ospiti. Si richiede esperienza in hotel di lusso, leadership, gestione di turni e conoscenza di Food...
-
Sous Chefs
4 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Major Food Brand Tempo pienoMajor Food Group is seeking a Sous Chef! MFG is hiring an experiencedSous Chefwith a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. RESPONSIBILITIES: * Sourcing ordering and receiving the highest quality ingredients * Developing, teaching, and maintaining all recipes and techniques * Organizing a large team...
-
Chef De Partie
20 ore fa
monza-brianza, lombardia, Italia Manpower MOC MILANO Tempo pienoRistoranteManpower divisione Horeca cerca un\una Chef De Partie. Responsabilità PrincipaliPreparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina.Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento).Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate.Controllo della qualità e...
-
Chef De Partie
4 giorni fa
Monza, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO Tempo pienoRistorante Manpower divisione Horeca cerca un\una Chef De Partie. Responsabilità Principali * Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina. * Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento). * Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate. * Controllo della...
-
Monza, Lombardia, Italia Gobester Tempo pienoCerchiamo uno Chef de Partie qualificato e motivato da inserire in un team di cucina creativo e dinamico nei Paesi Bassi In questo ruolo sarai responsabile della gestione della tua partita in cucina, della preparazione di piatti di alta qualit, del mantenimento degli standard alimentari e del supporto allo Chef Capo nelle attivit quotidiane Lavorerai con...