Assistant Maître

1 settimana fa
bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno

Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità motivata, cordiale e orientata al servizio come Assistant Maître / Sommelier (m/f/d), che insieme al Maître garantisca un servizio di altissimo livello e, grazie a una solida competenza enologica e a una consulenza personalizzata, crei esperienze di gusto straordinarie per i nostri ospiti.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

  • Consulenza enologica personalizzata e proposta di abbinamenti armoniosi con i nostri menu e piatti

  • Servizio professionale del vino, inclusi presentazione, apertura, decantazione e servizio al tavolo

  • Ideazione e conduzione di esclusive degustazioni di vini per i nostri ospiti

  • Collaborazione con il Maître nella gestione e nel continuo sviluppo della carta dei vini

  • Supporto nell’organizzazione e nel controllo della cantina, delle scorte e degli ordini

  • Supporto al Maître nella gestione, organizzazione e coordinamento del servizio di sala

  • Ruolo attivo come host e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l’intera esperienza al ristorante

  • Garanzia di un servizio Fine Dining professionale e del rispetto dei nostri standard di qualità e servizio

  • Partecipazione alla creazione di esperienze culinarie speciali legate alla cucina al fuoco, ai prodotti regionali e ai relativi abbinamenti enologici

  • Supporto nella formazione e nello sviluppo del team di sala, in particolare nell’ambito del vino e delle bevande

  • Stretta collaborazione con Maître, Chef de Cuisine e Management per garantire un servizio armonioso

IL SUO PROFILO:

  • Solide conoscenze enologiche ed esperienza nella consulenza e nel servizio professionale del vino

  • Formazione come Sommelier o qualifica equivalente costituisce un vantaggio

  • Passione per il vino, la gastronomia di alto livello e l’ospitalità personalizzata

  • Esperienza pluriennale nel servizio di ristorazione di alto livello, idealmente nell’hotellerie di lusso o nella ristorazione Fine Dining

  • Presenza sicura e professionale e piacere nel consigliare una clientela internazionale esigente

  • Spirito di squadra, capacità organizzative e senso di responsabilità

  • Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli

  • Ottima conoscenza dell’inglese; il tedesco o l’italiano costituiscono un vantaggio

COSA OFFRIAMO:

  • Una posizione chiave nella definizione del concept di ristorazione e ospitalità di un nuovo luxury resort

  • L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti

  • Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine

  • Opportunità di formazione continua e crescita professionale

  • Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi

  • Collaborazione diretta con l’Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi

  • Alloggio per il personale nella Staff House

  • Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)

  • Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide la nostra passione per l’ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa. Inviici la Sua candidatura, completa di curriculum vitae e lettera di motivazione/referenze, a:

SAN SONNEA | Human Resources | E-mail:

 

  • Assistant Maître

    6 giorni fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia Kreatif Multimedia GmbH Tempo pieno

    Kreativ Multimedia GmbH sucht eine engagierte Assistenz Maître/Sommelier (m/w/d) zur Unterstützung des Maître bei einem erstklassigen Serviceablauf. Fundierte Weinexpertise und persönliche Beratung schaffen außergewöhnliche Genussmomente für Gäste.Sie beraten individuell zu Menüs, führen Weinservice professionell durch und gestalten exklusive...

  • Assistant Maître

    6 giorni fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno

    SAN SONNEA sucht eine engagierte Assistant Maître / Sommelier (m/w/d) zur Unterstützung des Maître in einem exklusiven Luxusresort in den Dolomiten. Sie beraten Gäste weinbegleitend, führen Weinservice durch und gestalten Weinverkostungen.Sie bringen fundierte Weinexpertise, Serviceorientierung und Teamfähigkeit mit. Die Position bietet Vollzeit,...

  • Assistant Maître

    6 giorni fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia Kreatif Multimedia GmbH Tempo pieno

    Zur Unterstützung unseres Restaurantteams suchen wir eine engagierte, herzliche und serviceorientierte Persönlichkeit als Assistant Maître / Sommelier (m/w/d), die gemeinsam mit dem Maître für einen erstklassigen Serviceablauf sorgt und mit fundierter Weinexpertise und persönlicher Beratung außergewöhnliche Genusserlebnisse für unsere Gäste...

  • Assistant Maître

    1 settimana fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia Sonnwies Dolomites Tempo pieno

    Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità motivata, cordiale e orientata al servizio come Assistant Maître / Sommelier (m/f/d), che insieme al Maître garantisca un servizio di altissimo livello e, grazie a una solida competenza enologica e a una consulenza personalizzata, crei esperienze di gusto straordinarie per i...

  • Chef De Rang

    2 giorni fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno

    Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità cordiale e professionale come Chef de Rang (m/f/d), che con passione per il Fine Dining, un’assistenza personalizzata agli ospiti e un servizio impeccabile sappia creare momenti gastronomici speciali. LE SUE RESPONSABILITÀ: Gestione autonoma di una propria sezione di sala e...

  • Commis De Rang

    1 settimana fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno

    Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità motivata, attenta e orientata all’ospite come Commis de Rang (m/f/d), che supporti il nostro team con passione per l’ospitalità e i più elevati standard di qualità. LE SUE RESPONSABILITÀ: Supporto al Chef de Rang nella gestione di una sezione di servizio Accoglienza...

  • Commis De Rang

    2 settimane fa

    bolzano, trentino alto adige, Italia Sonnwies Dolomites Tempo pieno

    To strengthen our service team, we are looking for a motivated, attentive and guest-oriented Commis de Rang (m/f/d) who supports our team with a passion for hospitality and a commitment to the highest quality standards.Your TasksSupport the Chef de Rang in managing a service stationWarmly welcome and attentively assist our guestsPrepare the daily mise en...

  • Service, Waiter/Waitress

    2 settimane fa

    Bolzano, Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia Sonnwies Dolomites Tempo pieno

    To strengthen our service team, we are looking for a motivated, attentive and guest-oriented Commis de Rang (m/f/d) who supports our team with a passion for hospitality and a commitment to the highest quality standards. Support the Chef de Rang in managing a service station Prepare the daily mise en place and ensure order and cleanliness throughout the...

  • Waiter / Service

    2 settimane fa

    Bolzano, Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia Sonnwies Dolomites Tempo pieno

    To strengthen our service team, we are looking for a motivated, attentive and guest-oriented Commis de Rang (m/f/d) who supports our team with a passion for hospitality and a commitment to the highest quality standards. Support the Chef de Rang in managing a service station Prepare the daily mise en place and ensure order and cleanliness throughout the...

  • Bijbaan - Gastheer / Gastvrouw

    1 mese fa

    Bolzano, Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia Sonnwies Dolomites Tempo pieno

    Zur Verstärkung unseres Frühstücksteams suchen wir eine herzliche, aufmerksame und serviceorientierte Persönlichkeit als Breakfast Host/ Hostess (m/w/d), die unseren Gästen bereits am Morgen einen perfekten Start in den Tag bereitet. Unterstützung beim Auf- und Abbau des Frühstücksbereichs sowie beim Mise en Place Erste Erfahrung im...

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